Aliments riche en calcium organique : TOP 30

Le calcium est un sel minéral dont la principale mission est la minéralisation des os, des dents, des cartilages, etc… Autant dire que c’est un sel minéral indispensable au bon fonctionnement de notre corps pour :

  • Favoriser notre croissance osseuse lorsqu’on est enfant

  • Maintenir notre capital osseux lorsqu’on est adulte

  • Prévenir l’ostéoporose et autres maladies articulaires.

 

Cependant, il y a une notion essentielle qui est souvent oublié de nos recommandations officielles : c’est l’aspect organique du calcium. Il ne suffit d’avoir une certaine quantité de calcium dans le corps mais il faut en avoir d’une bonne qualité, c’est à dire qu’il soit assimilé par le corps humain.

 

En effet, le calcium dans le lait et les produits laitiers sont pasteurisé (chauffé à 145°C) et dénutrit d’enzymes (détruit à partir de 48°C) et de minéraux tel que le calcium, c’est pourquoi l’humain ne peut assimiler qu’à hauteur de 40% maximum le calcium animal.

 

En revanche, dans les végétaux on trouve du calcium qui est plus adapté à notre organisme et est donc assimilé en moyenne à hauteur de 75%. Ce qui est très différent en terme d’apport. La quantité c'est bien, la quantité et la qualité c'est mieux. 

Le calcium est le sel minéral le plus abondant dans le corps humain.

C’est pourquoi je vous propose dans cet article les 30 aliments les plus riche en calcium organique, c’est à dire assimilable par le corps.

1. Les aliments les plus riches en calcium organique.

a) L’exception des navets

 

Les fanes de navets contient un grand pourcentage de calcium. Le calcium représente plus de la moitié de la totalité des minéraux et sels ajoutés contenu dans le navet. Le navet est un excellent aliment chez toute personne souffrant de décalcification osseuse y compris au niveau des dents.

 

En associant des jus de navets, carottes et pissenlit, on obtient un ensemble nutritif le plus efficace pour favoriser le durcissement des dents et de la structure osseuse du corps, en raison de la teneur élevée du magnésium présent dans le pissenlit, associé au calcium des fanes de navets et aux éléments de la carotte.

 

b) L’alfalfa (graine de luzerne) → 1765 mg de calcium pour 100 g de luzerne.

 

L’alfalfa est une herbe légumineuse particulièrement riche en sels minéraux et éléments chimiques qui constituent le corps humain. L'avantage de l'alfalfa est qu'elle contient également des oligo-éléments tirés des profondeurs du sol où la plante va puiser ces éléments.

 

La valeur de l'alfalfa est la qualité, la quantité et l’équilibre parfait du :

  • Calcium,

  • Magnésium,

  • Phosphore,

  • Chlore,

  • Sodium,

  • Potassium,

  • Silicium

 

Autant d’éléments qui sont indispensables pour assurer la fonction correcte des divers organes de notre corps.

 

L’alfalfa s’adapte parfaitement à tous sortes de terrains, de climats et prospère même dans les sols alcalins, c’est pourquoi vous pouvez même en faire pousser chez vous.

 

Vous pouvez utiliser les graines germées dans vos entrées de crudités, vos salades, vos jus, vos sandwichs et vos plats principaux. 

 

c) L’épinard → 478 mg de calcium pour 100 g d’épinard cru.

 

L’épinard est reconnu depuis la nuit des temps pour être l’aliment le plus vital pour l’appareil digestif dans son ensemble : estomac, duodénum, intestin grêle et le côlon.

 

La cause de la plupart des désordres physiques tels que les ulcères d’estomac, anémies, convulsions mais aussi les rhumatismes et autres douleurs articulaires est l’accumulation de matières toxiques dans la partie basse de l’intestin. Le colon a des points réflexes qui influe le fonctionnement de tous nos organes et nos glandes. 

 

Une autre propriété intéressante des épinards est son action sur les dents, les gencives et sa prévention contre les maladies dentaires comme la pyorrhée. Ce type d’affection est lié à un manque de vitamine C qui a pour conséquence des saignements de gencives et de dégénérescences fibromateuses des racines des dents.


Veillez à toujours consommer les épinards crus. Lorsque les épinards sont cuits, ils se forment des cristaux d'acide oxalique qui se logent dans nos reins et forment des calculs. 

 

d) Le pissenlit → 378 mg de calcium pour 100 g de pissenlit.

 

Le pissenlit est utile pour lutter contre l’acidité et aider à rééquilibrer l’alcalinité du système. Le pissenlit est extrêmement riche en potassium, calcium et sodium mais c’est également notre nourriture la plus riche en magnésium et en fer.

 

Le magnésium est essentiel pour la solidification du squelette. Une quantité suffisante de magnésium et de calcium organiques dans la nourriture tout au long de nos vies permet de prévenir la dégénérescence des dents et fortifier les os.

 

En combinaison judicieuse avec le calcium, le fer et le soufre, le magnésium est essentiel pour former certains composants du sang.

 

A partir des feuilles et des racines de la plante et en les combinants avec des carottes et des navets, vous pouvez soulager les douleurs osseuses et vertébrales, renforcer les dents en prévenant les caries et la pyorrhée.

2. Le calcium le plus assimilable dans les végétaux.

Je m'appelle Adrien, ingénieur généraliste  de profession, je suis un véritable passionné de santé globale et du bien-être humain. 

Je partage mes expériences et mes connaissances à travers ce blog en me disant que ça pourrait servir quelqu'un comme ça m'a servit personnellement.

N'hésitez pas à me contactez si besoin ou à commenter les articles afin que je puisse vous répondre. Bonne lecture !

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3. Le paradoxe du calcium.

Même l’OMS reconnaît qu’il y a un paradoxe du calcium présent dans les produits laitiers. Parce qu’il y a des études qui montrent que les pays les plus consommateurs de produits laitiers, c’est à dire les pays scandinaves, sont les plus touchés par l’ostéoporose, le nombre de fracture et troubles de santé osseuse.

 

À l'inverse, les pays Africains sont les moins consommateurs de produits laitiers et sont les moins touchés par l’ostéoporose et les troubles osseux. Vous pouvez le vérifier ici.

 

On pense à tort que le lait et les produits laitiers sont les plus riches en calcium. Certes, le calcium est présent en grande quantité dans les produits laitiers mais ce que l’on oublie la plupart du temps, c’est que ce calcium est inorganique parce qu’il est pasteurisé, chauffé à haute température.

 

C’est pourquoi notre corps ne peut pas assimiler en majorité le calcium inorganique. Chauffé suffisamment pour détruire les enzymes mais pas assez pour rendre inactif les facteurs de croissance à l'origine en partie du cancer du sein chez la femme et de la prostate chez l'homme. Pour plus d’informations, sur le danger des produits laitiers, vous pouvez cliquer ici.

 

L’être humain a besoin d’aliments vivants, c’est à dire organique. C’est pourquoi, il ne suffit pas de manger pour se nourrir mais il faut également assimiler. Manger sans assimiler, ça apporte uniquement de l’énergie sans apporter des nutriments pour nourrir les cellules et les tissus.

 

Les carences en calcium résultent fréquemment de la consommation de lait de vache pasteurisé et également de l’utilisation courante de farines blanches, céréales et sucres.

 

Ces produits ont beau être excessivement riches en calcium, ce calcium là est inorganique et inutile. La circulation sanguine doit les écarter afin qu’ils n'interfèrent pas avec ses fonctions.

 

Les produits laitiers traditionnels sont responsables de la :

  • Déminéralisation de la structure osseuse et des dents

  • Inflammation des articulations

  • Congestion du système lymphatique

4. L’exposition au soleil pour fixer le calcium.

Le soleil est essentiel pour fixer le calcium. Dans notre corps, nous avons besoin d’un capital minéral et d’un capital nerveux. Le capital minéral est la quantité de minéraux que l’on apporte à nos cellules pour les nourrir et qu’elles puissent fonctionner de manière optimale. Mais nous avons besoin également d’un capital nerveux.

 

Le capital nerveux est la quantité d’énergie nerveuse que l’on a dans nos batteries et qui permet d’animer les cellules pour qu’elles utilisent leurs minéraux. C’est un peu comme la prise de courant pour alimenter un ordinateur, si votre capital nerveux est trop faible, le corps n’est pas suffisamment alimenté, il n’aura pas l’énergie pour fixer les minéraux que l’on apporte.

 

Notre capital nerveux dépend de plusieurs facteurs :

  • Le soleil

  • Le sommeil

  • La détente

  • L'alimentation

  • L'activité physique

  • Le contact avec la nature

  • La gestion des émotions

  • L'hygiène mentale

  • L'hygiène de vie

  • La qualité de nos relations

  • Le niveau de satisfaction que l'on a dans notre vie


Le soleil est particulièrement important dans la fixation du calcium parce que c’est notre plus grande source de vitamine D. Or c’est la vitamine D qui permet de fixer le calcium. Le soleil couvre à 90% nos besoins de vitamine D si l’on expose quotidiennement pendant quelques dizaines de minutes au total dans la journée.

 

Selon l’institut français soleil et santé, 80% des français ne s’exposent pas suffisamment au soleil en parlant même de carence solaire. Vous pouvez vérifier ceci en cliquant ici.

 

Apporter une quantité suffisante de calcium à notre corps pour fortifier notre ossature, c’est bien. Mais s’exposer en plus au soleil pour fixer ce calcium absorbé, c’est mieux. Les bains de soleils sont un excellent moyen pour prendre sa dose de lumière, de vitamine D et autres substances vitales que nous apportent le soleil.

Et vous, qu'est ce que vous mangez habituellement pour assurer votre capital de calcium ? 

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