Salone CSR, Manzini (Cirfood) : « Nous éduquons à tout goûter sans rien laisser dans l'assiette »
« Nous luttons contre le gaspillage alimentaire, dès la phase de planification, en développant des menus adaptés aux besoins et à l'âge des gens, en les apprenant à tout goûter, en sachant qu'il ne faut rien laisser dans l'assiette ». Maria Elena Manzini, Responsable RSE du CIRFOOD, a déclaré cela en marge du panel 'Décarbonisation et Scope 3 : l'engagement des entreprises, le rôle des fournisseurs, l'une des nombreuses rencontres de la deuxième journée du Salon de la RSE et de l'Innovation Sociale, à 'univers…
