Les produits agroalimentaires de qualité avec appellation d'origine, AOP, IGP et STG valent 20,2 milliards d'euros en valeur de production en 2023, +0,2% sur base annuelle et maintiennent donc le niveau de l'année dernière. C'est ce qui ressort du XXIIe rapport Ismea-Qualivita présenté à Rome. En particulier, le secteur alimentaire croît de +3,5% et dépasse pour la première fois les 9 milliards d'euros, tandis que le vin en bouteille ralentit tant en quantité -0,7% qu'en valeur (-2,3%) et s'établit à 11 milliards d'euros. Le système économique italien Dop repose sur 317 consortiums de protection autorisés par le ministère de l'Agriculture qui coordonnent le travail de plus de 194 000 entreprises des chaînes d'approvisionnement agroalimentaire et vinicole, capables de générer du travail pour près de 850 000 salariés.
L'économie Dop, championne de l'agroalimentaire (aliments et vins) Made in Italy non seulement pour la qualité mais aussi pour le chiffre d'affaires, est en plein essor à l'étranger et confirme également en 2023 une valeur de 11,6 milliards d'euros avec une tendance positive dans les pays de l'UE. Une tendance qui a augmenté de 75 % en dix ans.
La croissance des pays de l'UE (+5,3%) compense la baisse des pays tiers (-4,6%), un chiffre particulièrement significatif au vu du débat actuel sur les droits de douane, les pays tiers absorbant plus de la moitié (52%) des exportations. de l'économie italienne des AOP et les États-Unis, la toute première destination, qui représentent à eux seuls plus d'un cinquième (21%) des exportations italiennes d'AOP IGP, où en 2023 elles ont atteint 64 milliards d'euros et en L’année 2024 devrait atteindre un nouveau record de 70 milliards d’euros.
Le secteur alimentaire génère 4,67 milliards d'euros, soit un +0,7% en un an et un +90% par rapport à 2013, avec une croissance en valeur pour les fromages, les pâtes et l'huile d'olive. Pour le vin, la quantité exportée baisse (-2,9%) pour une valeur de 6,89 milliards d'euros (-0,6%), se maintenant stable après le bond de +10% en 2022 et avec une tendance de +66% par rapport à 2013.
Les dépenses en produits AOP et IGP dans la grande distribution sont égales à 5,9 milliards d'euros en 2023, pour une croissance de +7,2% sur un an, une dynamique en ligne avec l'ensemble du secteur alimentaire, dont les dépenses en 2023 ont augmenté de +8,6 % (résultat d'une hausse des prix, avec un panier un peu plus léger en volumes).
L'alimentation affiche un +9,5%, les fromages et les huiles d'olive augmentant également en volume ainsi qu'en valeur ; les dépenses en vin ont enregistré une hausse de +2,7%. Au cours des 9 premiers mois de 2024, les données sur les dépenses alimentaires italiennes confirment les niveaux de 2023 (avec +0,8% sur une base annuelle). Le rôle croissant des discounters sur les produits AOP IP se confirme, dépassant la part de marché de 18% d'ici 2024 ; le recours aux ventes promotionnelles par la grande distribution est également plus important que pour les produits génériques.
Après deux années consécutives, l'économie Dop est en croissance dans dix-huit régions sur vingt et, sur 107 provinces italiennes, 61 ont la valeur économique Dop la plus élevée, 17% avec une croissance à deux chiffres. La tendance positive se poursuit dans la zone Sud et Îles (+4,0%), toujours en croissance au cours des cinq dernières années, avec de bons résultats notamment pour la Sardaigne (+19%) et les Abruzzes (+11%).
Le Nord-Ouest est également en croissance, tiré par la Lombardie qui dépasse pour la première fois les 2,5 milliards d'euros et est en croissance pour la troisième année consécutive. Le Nord-Est affiche des résultats globalement stables (-0,6%) et représente 54% de l'économie du Dop, avec l'Émilie-Romagne en léger ralentissement (-2,4%) et la Vénétie avec 4,85 milliards d'euros se confirme comme la région leader. Dans le Centre, les pires résultats (-3,9%) avec la Toscane (-5,5%) représentant la majorité de la valeur économique et le Latium la seule région en croissance (+8,8%). Les meilleurs résultats au niveau provincial en valeur, avec de meilleures performances que 2023, concernent Brescia (+52 millions), Trévise (+33 millions), Vicence (+31 millions), Crémone (+24 millions) et Udine (+20 millions). .
« La filière AOP et IGP dépasse les 20 milliards d'euros pour la deuxième année consécutive, se confirmant une nouvelle fois comme vitale pour l'économie locale, attractive pour de nouveaux opérateurs et moteur pour l'ensemble du secteur agroalimentaire ». C'est ce qu'a souligné le président d'Ismea Livio Proietti lors de la présentation du XXIIe Rapport : « Un système solide, malgré les lourdes conditions climatiques et le scénario géopolitique complexe de ces dernières années, – a-t-il ajouté – capable de réagir de manière de manière ordonnée et composée aux défis du monde contemporain, grâce à l'ingéniosité du tissu entrepreneurial, à la capacité de gouvernance des consortiums de protection et à l'engagement constant des institutions ».
« Le XXIIe rapport Ismea-Qualivita décrit une économie Dop qui continue d'être un pilier fondamental de notre système agroalimentaire ». C'est ce qu'a déclaré le ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Francesco Lollobrigida. « La valeur globale de la production de plus de 20 milliards d'euros et une croissance du secteur alimentaire de 3,5% en 2023 témoignent de la solidité de nos chaînes d'approvisionnement et de la qualité du Made in. L'Italie représente dans le monde Malgré les défis géopolitiques actuels, nos produits AOP et IGP sont en tête des exportations, confirmant le rôle stratégique du 317. Consortiums de protection, qui coordonnent le travail de près d'un million d'opérateurs. Nous regardons l'avenir avec optimisme, certains de la valeur que notre industrie agroalimentaire peut générer, en renforçant le territoire et l'identité italienne.
