« Il est très important de centrer l'éducation alimentaire, que nous avons incluse dans les nouvelles directives de l'éducation civique. Nous pensons que la nourriture de nos garçons et de nos filles est très importante, mais a été négligée depuis de nombreuses années ». Paola Frassinetti, sous-secrétaire du ministère de l'Éducation et du Mérite, a déclaré, au « Nuttapitto: éduquer un » repas « à l'époque » organisé par le groupe Nestlé en Italie, en collaboration avec SIPPS, la société italienne de pédiatrie préventive et sociale et le campus bio-médical de Rome.
