26 septembre 2025 | 17.10
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« L'équilibre des achats, de la créativité et de l'attention: ces trois choses sont nécessaires pour lutter contre les déchets de produits alimentaires. Réduire leur impact sur l'environnement lié aux déchets alimentaires, dans de nombreux cas, opter pour des aliments sains. Les fruits frais, les légumes, le pain frais, les salades, les oignons, l'ail et les tubercules, les produits prince Planète et notre corps « . Cela a été souligné par les experts du département de l'alimentation, de la nutrition et de la santé de l'istituto supertiore di Sanità (ISS), réalisé par Laura Rossi. Un décalogue arrive également des spécialistes pour prévenir les déchets alimentaires, à l'occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et aux déchets alimentaires, établies par les Nations Unies, qui est célébrée le 29 septembre.
Voici le décalogue: 1) Plan avec Intelligence: Faites une liste de courses en fonction de ce que vous avez déjà à la maison et sur un repas hebdomadaire. Réduire les achats impulsifs et acheter uniquement ce dont vous avez vraiment besoin;
2) Attentif aux offres: Évitez l'emballage géant ou les promotions «3×2» si vous n'êtes pas sûr de tout consommer dans le temps. La remise n'applique pas les déchets;
3) Acheter avec conscience: les fruits, les légumes, le pain et autres frais sont parmi les aliments les plus gaspillés. Choisissez des quantités adéquates et évaluez la possibilité d'acheter des produits «laids mais bons»;
4) Lisez bien les étiquettes: vérifiez toujours les dates d'expiration et les méthodes de préservation. Des étiquettes claires aident à préserver mieux et plus longtemps;
5) Lisez et interprétez soigneusement les délais: «être consommé dans les moyens» des moyens que le produit doit être consommé à cette date (exemple de lait frais); «Être consommé de préférence dans« Cela signifie qu'il peut être consommé même après, s'il est bien conservé, sans risques pour la santé (exemple de biscuits ou pâtes).
« Demandez au chien le chien au restaurant ou donnez l'excédent ''
Et encore: 6) Cuire la droite: faites attention aux portions. Cuire plus que nécessaire entraîne souvent des déchets. Si vous cuisinez en excès, pré-portez et conservez;
7) Améliorez les restes: réutilisez la nourriture de la veille dans de nouvelles recettes: soupes, omelettes, boulettes de viande. La créativité et les économies vont de pair;
8) Partage avec sensibilisation: après les déjeuners ou les dîners avec des invités, partagez des plats avancés avec eux. Un petit cadeau gastronomique est toujours le bienvenu;
9) Demandez au chien le chien: au restaurant, n'hésitez pas à demander à ramener à la maison ce que vous n'êtes pas fini. C'est un signe de respect pour la nourriture et pour ceux qui l'ont préparé;
10) Donne le surplus: si vous avez un excès de nourriture encore bon, informé des programmes locaux de rétablissement et de don de nourriture. Vous allez aider ceux qui sont en difficulté.
