Un nouveau test sanguin des enfants allergique aux aliments prédit le risque et la gravité des réactions auxquelles ils pourraient rencontrer le contact avec certains aliments. Il s'agit du test d'activation basophile, une analyse avancée qui vient d'être introduite en laboratoire pour les allergies alimentaires de l'hôpital pédiatrique de Bambino Gesù. équipe de l'hôpital. « Un diagnostic et un spécialiste en temps opportun peuvent faire la différence dans la prise en charge efficace des maladies allergiques – souligne le professeur Alessandro Fiocchi, chef de l'allergologie de l'enfant Jésus – réduisant le risque de complications graves et améliorant la qualité de vie des familles e les familles E « .
Ils augmentent l'incidence et la complexité des allergies alimentaires qui affectent les enfants et les adolescents: aux côtés de formes émergentes (allergie aux farines d'insectes, au miel ou au lait de chèvre), il y a une augmentation de ceux qui sont déjà connus sous le nom d'allergie aux arachides, de fruits dans la coquille et le lait de vache. En détail, au cours des 10 dernières années – ils ont permis à l'hôpital pédiatrique de savoir – l'allergie aux fruits de coquille (noisettes, anacardi, pistaches) est passée de 3% à 8% des cas pédiatriques; Allergie alechide de 1% à 6%, tandis que l'allergie au lait reste stable à plus de 15% des cas, mais avec une plus grande complexité de gestion, étant souvent associée à des réactions à d'autres aliments (œufs, blé, poisson). « Ceux qui souffrent d'arachide et de lait – continue les fiocchi – restent les allergies alimentaires les plus dangereuses, car elles sont plus associées à des réactions graves et potentiellement mortelles telles que l'anaphylaxie. En Italie, chaque année, il y a malheureusement entre 2 et 4 décès pour les allergies, en particulier parmi les jeunes de moins de 20 ans « .
En Italie, en moyenne, 1 enfant sur 50 est allergique à un ou plusieurs aliments et, dans 16% des cas, sous une forme sérieuse. Précisément pour cette catégorie de petites allergiques à l'hôpital pédiatrique de Bambino Gesù, le test d'activation basophile innovant (test de chauve-souris) a été introduit, ce qui vous permet de simuler des réactions allergiques en laboratoire sans exposer le patient aux risques. Le test est rendu «vitro», c'est-à-dire dans un tube à essai sur un échantillon de sang, simulant un test de déclenchement «in vivo». Sa fonction est d'isoler les cellules de la réponse allergique en les mettant en contact avec les allergènes et les incubaires: si l'enfant est allergique à la surface de ces cellules, des molécules apparaissent qui peuvent être détectées et comptées.
Le test de chauve-souris, qui fournit des informations cruciales sur la gravité potentielle de la réponse du corps à un aliment, intègre les outils disponibles pour l'enfant Jésus pour évaluer la présence d'une allergie alimentaire: les tests cutanés (test de piqûre), le dosage d'IgE dans Le sang, c'est-à-dire les anticorps spécifiques qui déclenchent la réaction allergique et le test de provocation orale qui consiste en l'administration d'allergènes sous la supervision du médecin, a aujourd'hui considéré l'étalon-or pour le diagnostic des allergies alimentaires.
« Grâce à ce nouvel outil de diagnostic important – conclut les Fiocchi – nous pouvons définir le profil de risque de chaque enfant avec une plus grande précision et identifier la stratégie thérapeutique la plus appropriée, qui comprend aujourd'hui d'éviter les aliments auxquels vous êtes allergique, désensibilisation orale, qui est, L'introduction pilotée de la nourriture, par le biais de préparations spécifiques, pour augmenter le seuil de tolérance et, dans certains cas, des thérapies avancées telles que le médicament à l'homalizumab qui maintient innocenter les IgE circulant dans le corps. immunothérapie épicutanée, qui pourrait révolutionner la gestion des allergies alimentaires dans les années à venir ».