Au siège de Microsoft Italia, pendant Tuttofood, Altograno a présenté une révolution technologique dans son secteur: Federico, appelé Chicco, un avatar interactif capable de construire un dialogue avec le consommateur qui s'approche de l'étagère. (
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« L'idée – il explique Graziano Stasi, chef d'Altograno à Casillo – Cela vient du degré d'innovation du produit que nous voulons expliquer. Comme Altograno représente une nouvelle catégorie de produits dans le monde du blé qui a étendu et innovant le concept de farine. Ainsi, en réutilisant certaines parties du grain, nous allons à nouveau le tableau nutritionnel et avons donc des protéines en plus grande quantité et en meilleure qualité, plus digestibles et plus élevées et donc moins de glucides. La nature innovante et révolutionnaire du produit est également le bon marché de ce produit basé sur les ingrédients des marques. Donc, en donnant à nos partenaires un ingrédient qui est également une marque qui est annoncée sur l'emballage, nous avons également eu la nécessité de donner un outil qui pourrait expliquer à toutes les contreparties de ce qu'était le blé, comment il a été réalisé, quels sont les avantages, afin qu'il diffère des farines normales ou complètes, des recettes et ainsi de suite « .
« Nous avons donc décidé – spécifie – pour développer un agent et non un simple chatbot. Nos contreparties ont tendance à être des chefs ou des consommateurs qui voulaient manger sainement, mais aussi des nutritionnistes, des médecins et des sportifs. Outils d'intelligence artificielle générative et, par conséquent, il y a maintenant une utilisation plus fréquente, il existe également une opportunité d'utilisation qui est plus fréquente donc un outil qui est plus en étape avec le temps « .
