« Environ 30 à 40 % de la population souffre d’un trouble gastro-intestinal. Très souvent, il s’agit de troubles d’origine fonctionnelle, comme la dyspepsie (mauvaise digestion, ndlr) et le syndrome du côlon irritable. Le choix de moduler son alimentation est central car la grande majorité de ces personnes peuvent réduire, voire résoudre leurs problèmes en modulant leur alimentation, en changeant de mauvais modes de vie et en modifiant leur alimentation de manière à influencer leur microbiote intestinal, qui est au cœur de ces pathologies. Il est donc nécessaire d’introduire dans son alimentation des aliments sains comme les probiotiques ou le kéfir, qui peuvent moduler le microbiote de manière bénéfique. » C’est ce qu’a déclaré Giovanni Barbara, professeur de gastroentérologie à l’Université de Bologne et directeur de l’Uoc de gastroentérologie et hépatologie de l’Irccs Policlinico Sant’Orsola, s’exprimant aujourd’hui à Milan lors de l’événement du 60e anniversaire de Danone en Italie, promu et organisé à la veille de la Journée mondiale du microbiome.
A cette occasion a été lancé le Prix Danone Adi « Alimentation, microbiote et santé », né de la collaboration entre Danone Italia et l’Association italienne de diététique et de nutrition clinique, dans le but de valoriser la contribution des chercheurs engagés dans l’étude des relations entre nutrition, microbiote intestinal et santé.
