17 septembre 2024 | 18.04
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Le café est-il mauvais ou bon pour le cœur ? C'est une question récurrente au pays des amateurs d'espresso. La réponse vient de la science : selon une nouvelle étude publiée dans le « Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism », la consommation régulière de quantités modérées de boisson et donc de quantités modérées de caféine peut avoir un effet protecteur contre divers maladies cardiométaboliques, notamment diabète de type 2, maladies coronariennes, accident vasculaire cérébral. Les chercheurs à l'origine de ces travaux ont découvert une association entre un risque plus faible d'apparition d'une multimorbidité cardiométabolique (Cm) – qui fait référence à la coexistence d'au moins 2 maladies cardiométaboliques – et une consommation régulière de café ou de caféine.
Quelle quantité de café est « bonne pour vous » ?
Quelle serait la quantité idéale pour un effet bouclier ? « Consommer 3 tasses de café ou 200 à 300 mg de caféine par jour pourrait aider à réduire le risque de développer une multimorbidité cardiométabolique » chez les personnes ne souffrant pas d'une telle maladie, déclare Chaofu Ke, auteur principal de l'étude, du département d'épidémiologie et de biostatistique de l'École publique. Santé au Suzhou Medical College – Soochow University, Chine. Aujourd’hui, avec le vieillissement de la population observé partout dans le monde, la prévalence de personnes atteintes de multiples maladies cardiométaboliques devient une préoccupation croissante de santé publique, note l’étude. La consommation de café et de caféine pourrait jouer un rôle protecteur à ne pas négliger, notent les chercheurs.
L'étude a révélé que ceux qui consommaient régulièrement une quantité modérée de café (3 par jour) ou de caféine (200 à 300 mg par jour) présentaient un risque réduit de 48,1 % de multimorbidité cardiométabolique par rapport aux non-consommateurs ou de 40,7 % par rapport aux consommateurs de moins plus de 100 mg de caféine par jour. Ke et ses collègues ont basé leurs conclusions sur les données de la UK Biobank, une étude longitudinale vaste et détaillée sur l'alimentation, avec plus de 500 000 participants âgés de 37 à 73 ans. L'étude a exclu ceux qui disposaient d'informations ambiguës sur la consommation de caféine. Et le pool de participants a atteint un total de 172 315 personnes, initialement indemnes de maladies cardiométaboliques, utilisées pour les analyses de caféine, et 188 091 pour les analyses de consommation de café et de thé.
Parce que le café est bon pour toi
La consommation de café et de caféine à tous les niveaux était inversement associée au risque de multimorbidité cardiométabolique chez les participants ne souffrant pas de ces types de maladies. Mais ceux ayant une consommation modérée présentaient le risque le plus faible, selon les résultats de l'étude. Une consommation modérée de café ou de caféine était inversement associée à presque tous les stades de développement de la multimorbidité cardiométabolique.
« Les résultats – conclut Ke – mettent en évidence que la promotion de quantités modérées de café ou de caféine comme habitude alimentaire pour les personnes en bonne santé pourrait avoir des bénéfices considérables pour la prévention » de ce problème.
De nombreuses études épidémiologiques ont révélé les effets protecteurs de la consommation de café, de thé et de caféine sur la morbidité de maladies cardiométaboliques individuelles. Cependant, les effets potentiels de ces boissons sur le développement de la multimorbidité dans ce domaine étaient largement inconnus. Les auteurs ont examiné les recherches disponibles sur le sujet et ont découvert que les personnes atteintes d'une seule maladie cardiométabolique peuvent avoir un risque de mortalité toutes causes confondues deux fois plus élevé que celles qui ne souffrent d'aucune maladie cardiométabolique. Et ils ont constaté que les personnes atteintes de multimorbidité cardiométabolique peuvent avoir un risque de mortalité toutes causes confondues près de 4 à 7 fois plus élevé. En ce qui concerne cette dernière pathologie, les chercheurs ont également finalement noté qu'elle pouvait présenter des risques plus élevés de perte de fonction physique et de stress mental par rapport aux patients atteints de maladies individuelles.
