L'Italie fait partie des pays d'Europe avec le plus grand nombre de cas d'ivergations botuliques. Pourquoi? L'Institut supérieur de la santé l'explique.
Au cours de la période 2001-2020, au système national de surveillance de botulisme de l'istituto superriore di Sanità, « ont été signalés 1 039 cas cliniques suspects et ont été confirmés en laboratoire 452. Parmi ceux-ci, 412 (91%) étaient des cas de botulisme alimentaire, 36 (8%) faisaient référence à des cas de botulisme infantile et 4 (1%) aux cas de botulisme de la plaie. Le Le nombre de décès était de 14 et le taux létal moyen de la maladie égal à 3,1%; Cette régulation de la létalité a diminué de 3,8% au cours de la période 2001-2011 à 2,6% en 2012-2020 « .
Le système national de surveillance « reçoit en moyenne 52 rapports par an et confirme en laboratoire en moyenne 22 – continue le rapport – les progrès des confirmations de laboratoire, cependant, ne suivent pas toujours les progrès des notifications. En fait, les pics des rapports enregistrés en 2004 et en 2013, il n'y a pas eu d'égale augmentation du nombre de cas confirmés en laboratoire ».
Parce que de nombreux cas en Italie
L'incidence moyenne nationale au cours de la période 2001-2020 était de 0,39 cas par million d'habitants. L'incidence des cas de botulisme « signalé chaque année en Italie est en permanence l'un des plus élevés d'Europe, indiquant que la population nationale est plus exposée au risque de botulisme que les autres populations européennes ». Ce phénomène « trouve une explication logique dans la tradition marquée encore présente dans notre pays. En fait – l'ISS spécifie – dans les premières années du siècle dernier, avec la diffusion également au niveau national de techniques de conservation des aliments, le nombre de cas de botulisme a considérablement augmenté, poussant les institutions de l'époque pour promouvoir les études de la bibliothèque et les technologies alimentaires qui représentent toujours les étapes de l'industrie. »
« Pour la période considérée, les régions qui ont enregistré l'incidence majeure étaient les basilicata et le Molise, avec des valeurs de 1,36 et 1,17 cas respectivement pour les millions d'habitants. Comparaison des taux d'incidence moyens régionaux dans les périodes 2001-2011 et 2012-2020, une augmentation de 14 régions et une diminution de 5 – met en évidence les deux périodes. La plupart des cas de botulisme se sont produits dans la population masculine et le groupe d'âge avec le plus grand nombre de cas de botulisme confirmé en laboratoire est de 25 à 64 ans.
« Étant donné que dans la période 2001-2020, la stratification des groupes d'âge de la population italienne n'a pas subi de variations significatives, plutôt que l'augmentation du nombre de cas dans le groupe d'âge de 25 à 64 ans au cours de la période 2012-2020, par rapport à la période 2001-2011 », conclut le rapport.
