« Être ensemble passe toujours par la nourriture. La nourriture est quelque chose de fondamental que personne ne devrait manquer, mais étant donné la dysphagie, il est parfois difficile d'atteindre tout le monde. Donc, pour notre part, l'important est d'essayer de créer des plats ou de contribuer à donner des idées pour que tous puissent se mettre à table ensemble et profiter d'un moment de partage, comme l'exige la table ». C'est avec ces déclarations que le chef Roberto Valbuzzi a pris la parole lors de la Fête de Noël, événement final du programme de Noël solidaire d'Aisla. Au cours de la soirée, un cap extraordinaire a été annoncé : les fonds récoltés ont atteint le chiffre de 230 mille euros, un résultat concret et un exemple d'engagement collectif. La campagne a été lancée à Rome le 21 novembre avec la diffusion en direct « La promesse de la recherche », à laquelle ont participé d'illustres personnalités du monde du sport, du divertissement, des institutions et du journalisme.
