Ne pas sortir, ou sortir beaucoup moins, c'est la « nouvelle normalité » post Covid. Les dîners ? Les avoir réalisés plus souvent à la maison en famille, pendant les confinements, par rapport au passé a aussi eu l’avantage d’augmenter la qualité du temps passé à table avec les proches. Ainsi, l'expérience de la pandémie a changé les habitudes quotidiennes des gens.. Avec un impact omniprésent mais aussi durable, il certifie la science. Deux études explorent ces aspects, de la routine à table à la vie « banale ».
Pré et post Covid, les deux études sur la « nouvelle normalité »
Par rapport à l'existence avant Covid-19, par exemple, selon une nouvelle étude publiée dans le 'Journal de l'Association américaine de planification« , les gens passent près d'une heure de moins par jour à faire des activités à l'extérieur de la maison, un comportement qui, selon les chercheurs, est une conséquence durable de la pandémie. Depuis 2019, la diminution globale du temps passé hors du domicile est d’environ 51 minutes, et on note également une réduction de près de 12 minutes du temps passé à conduire sa voiture ou dans les transports en commun.
L'analyse est basée sur une enquête menée auprès de 34 000 Américains et est la première à considérer et analyser comment cet aspect de la vie en dehors de la maison a changé par rapport au temps passé à la maison après la pandémie. Des auteurs de l’Université de Clemson et de l’UCLA (Université de Californie à Los Angeles) ont documenté une tendance qui remonte au moins à 2003, mais le Covid et ses conséquences ont considérablement accru ce déplacement des personnes vers la vie domestique. Les chercheurs à l’origine de l’étude sont des urbanistes et soutiennent que la tendance à moins quitter la maison nécessite de repenser de nombreuses politiques d’aménagement et de transport. Par exemple, les bureaux et les magasins doivent être repensés si le travail à distance et les achats à domicile se multiplient. Les centres urbains doivent se réinventer un peu pour s'adapter aux nouveaux besoins. Nous devrions essayer, selon l'auteur principal Eric A. Morris, professeur de planification urbaine et régionale à l'Université de Clemson, d' »investir davantage dans les atouts restants », notamment « les opportunités de loisirs, de divertissement, de culture, d'art et bien plus encore ». devenir des centres de consommation plutôt que de production. »
Au lieu de cela, une étude publiée par l’American Psychological Association a « espionné » les familles autour de la table. L'étude, publiée dans la revue 'Psychologie du couple et de la famille : recherche et pratique', a observé que les familles qui mangeaient ensemble plus souvent pendant la pandémie avaient également des interactions plus positives, partageaient des nouvelles et des informations et adoptaient des remèdes technologiques tels que les appels vidéo pour rester en contact même avec des membres éloignés de la famille. Selon l'auteur principal Anne Fishel, du Massachusetts General Hospital, la recherche suggère que l'augmentation de la fréquence des dîners en famille pendant la pandémie pourrait avoir des effets positifs durables sur la dynamique familiale.
Les experts ont examiné les données d’une enquête menée en mai 2021 auprès de 517 parents de différentes ethnies et statuts socio-économiques aux États-Unis. Leur objectif était d’étudier les changements dans la fréquence et la qualité des dîners de famille pendant la pandémie de Covid. Plus de 60 % des personnes interrogées ont déclaré qu'elles dînaient ensemble plus souvent qu'avant l'épidémie de Sars-CoV-2 dans la vie de chacun. « Cette étude souligne l'importance d'examiner à la fois la fréquence et la qualité pour comprendre l'impact des repas partagés sur les familles », explique Fishel.
C’est précisément pour cette raison que les participants ont été interrogés à la fois sur la fréquence des dîners et sur la qualité et les attentes post-pandémiques. En particulier, « 56 % ont déclaré parler davantage de leurs journées pendant le dîner, 60 % ont déclaré parler davantage de leur identité familiale, 60 % ont déclaré exprimer davantage de gratitude, 67 % ont déclaré avoir davantage ri ensemble et 59 % s'être sentis plus connectés à à table », énumère Fishel. Cette association positive était évidente selon les niveaux de revenu, l’éducation, l’âge, le sexe et la race. La pandémie a également introduit de nouveaux aspects dans les dîners de famille, tels que des déjeuners à distance (appel vidéo) avec des membres de la famille élargie et davantage de discussions sur l'actualité, poursuit Fishel. De nombreuses familles ont donc potentiellement renforcé leur sentiment d’appartenance à une cellule familiale plus large. La plupart des parents qui ont accru leur utilisation de la technologie pour les dîners à distance pendant la pandémie ont déclaré vouloir poursuivre cette pratique par la suite.
Les chercheurs ont également constaté que de plus en plus de familles ont pris l'habitude d'apporter des nouvelles et des informations du monde extérieur dans leurs conversations au dîner, offrant ainsi aux enfants un espace sûr pour discuter de leurs angoisses et de leurs doutes avec leurs parents. De même, « l’utilisation continue de la technologie à distance pour se connecter avec ceux qui ne sont pas physiquement présents peut conduire à des opportunités continues de créer des liens familiaux et garantir que les enfants ressentent un sentiment d’appartenance à une unité plus grande, dont nous savons qu’elle protège leur bien-être. » « , conclut Fishel.
Quant au reste des activités domestiques, l'autre étude approfondit en considérant à la fois les habitudes de travail et de loisirs, données obtenues de l'American Time Use Survey, un instantané annuel de la façon dont les Américains passent leur temps, qui dure depuis 2003. les auteurs ont examiné le comportement des adultes âgés de 17 ans et plus et ont regroupé l'utilisation du temps en 16 activités à la maison, du sommeil à l'exercice, ainsi qu'en 12 activités à l'extérieur de la maison, notamment les événements artistiques et sportifs, les achats, le travail et les rendez-vous religieux. Séparément, ils ont analysé les déplacements en voiture, à pied et en transports en commun. Les résultats ont montré que le temps consacré à 8 des 12 activités à l’extérieur du domicile a diminué entre 2019 et 2021, tandis que 11 des 16 activités à la maison ont augmenté. Le temps moyen consacré aux activités en dehors du domicile est passé de 334 minutes par jour en 2019 à 271 en 2021, soit environ 5,5 heures par jour en dehors du domicile à 4,5. Selon les auteurs, le « travail intelligent » explique en partie cette tendance, mais on a également constaté une forte diminution des autres utilisations du temps en dehors du domicile. La part des voyages hors domicile ne s’est que modestement rétablie après la pandémie, rebondissant de seulement 11 minutes entre 2021 et 2023 (jusqu’à 281). Et la tendance à moins sortir semble se maintenir. Cette « retraite à domicile » était en cours depuis au moins 16 ans avant la pandémie. Mais la baisse des activités hors domicile a été bien plus importante depuis la pandémie que les tendances précédentes.
