Le régime méditerranéen en tant que médicament, mais pour qui? Quand et comment? « Les preuves scientifiques sur les effets positifs du régime méditerranéen (DM) sont désormais tels que cela peut être recommandé dans différents contextes cliniques et pour différentes pathologies, influençant la prévention, les soins, l'assistance et la réadaptation. Pour définir les normes de sa définition et ses différentes applications étaient traité les premières directivespromu par la Méditerranée Diet Foundation, par la Société italienne de nutrition et de métabolisme artificielles (SINPE) et par la Société italienne de prévention cardiovasculaire (SIPRAC), avec le soutien méthodologique de l'ISS « , communique le même Istituto Superiore di Sanità dans une mise à jour sur son site Web.
Le document répond 10 questions (D'après «Quelle est l'efficacité du DM dans la réduction de la mortalité?» Au «Le DM est durable?») Et il a été fait avec la contribution de plus de 20 entreprises scientifiques Nationals et parties prenantes, explique l'ISS. C'est le résultat d'une analyse en profondeur de la littérature scientifique et du travail d'un groupe d'experts multidisciplinaire, qui a conduit à Élaborer plus de 50 recommandations Sur l'impact du régime méditerranéen sur la mortalité, cardiovasculaire, neurologique, oncologique, métabolique, musculo-squelettique, fragilité et handicap, les maladies auto-immunes, les maladies de la grossesse, avec une indication de la force des preuves sur l'efficacité.
De plus, ils étaient Préparez des questions spécifiques pour définir actuellement le régime méditerranéen et les avantages économiques. Le contenu est destiné à tous les professionnels de la santé et du social impliqués dans la promotion et l'application du régime méditerranéen en tant qu'outil de prévention dans tout cadre de soins et de soins, ainsi que dans les différents contextes de l'intervention. En outre, les recommandations contenues dans le document sont également destinées aux décideurs politiques et aux gestionnaires des structures de santé, sociales et éducatives.
Marco Silano, directeur du département des maladies cardiovasculaires, commentaires Visez à promouvoir un mode de vie sain, en fonction de l'équilibre nutritionnel et de la durabilité environnementale. Les recommandations alimentaires ont été élaborées à la lumière des preuves scientifiques les plus récentes, avec une attention particulière aux effets bénéfiques du régime méditerranéen dans la prévention et le traitement des maladies chroniques dégénératives et de son importance pour la santé de la planète « . de l'UNESCO en tant que bien immatériel de l'humanité. Avec Ces nouvelles directives visent à renforcer son rôle dans la prévention, à différents niveaux et dans la promotion de la santé publique« .
Le régime méditerranéen, comme décrit dans le document – approfondit l'ISS – ne se limite pas à un régime alimentaire, mais représente un mode de vie réel sain et durable. Ses racines ont des études pionnières des clés en ancel, évoluant au fil du temps avec de multiples descriptions et différentes pyramides alimentaires. Le DM se caractérise par la forte consommation d'aliments d'origine végétale (légumes, fruits frais, légumineuses, grains entiers, coquillages) et l'huile d'olive comme principale source de graisses monoinsaturées. D'un point de vue conceptuel, Comprend des habitudes alimentaires conscientescomme choix de produits alimentaires zéro kilomètre et provenant d'une chaîne courte et saisonnière, une activité physique régulière, un repos adéquat, une convivialité et une sociabilité. Il favorise des valeurs telles que l'hospitalité, le quartier, le dialogue interculturel et le respect de la diversité, incarnant le concept de «vie méditerranéenne». La définition opérationnelle proposée dans les directives souligne l'importance de la consommation modérée de poissons, des fruits de mer, des œufs, des viandes blanches, du lait et des dérivés, limitant la viande rouge et les bonbons.
Tous les avantages du régime méditerranéen
Les avantages du régime méditerranéen sont documentés dans de nombreux domaines.
Maladies cardiovasculaires: Le DM réduit l'incidence de la fibrillation et des accidents vasculaires cérébraux artériels périphériques, l'inflammation chronique, réduit également la mortalité des causes cardiovasculaires.
Pathologies oncologiques: L'adoption du DM diminue le risque de nombreuses tumeurs, comme le cancer du côlon, le sein, le foie, l'estomac et le poumon, avec un effet protecteur en raison de la forte consommation de fibres, d'antioxydants et de graisses saines.
Diabète et pathologies métaboliques: Le DM favorise le contrôle glycémique, réduit le risque de diabète de type 2 et améliore la résistance à l'insuline.
Obésité et surpoids: Le DM contribue à maintenir un poids normal, en réduisant l'accumulation de graisse viscérale et en améliorant le profil lipidique.
Santé neurocognitive: Le DM réduit l'incidence de la maladie d'Alzheimer, de Parkinson et de la dépression, grâce à la contribution des acides gras polyinsaturés, des vitamines et des minéraux.
Ostéoporose et fragilité: L'adhésion au DM contribue à la santé osseuse, réduisant le risque de fractures grâce à la contribution du calcium, de la vitamine D et des antioxydants.
Sarcopénie: DM contribue à préserver la masse musculaire chez les personnes âgées, améliorant la force physique et la qualité de vie.
Arthrose: Une amélioration de la douleur et de la fonction articulaire a été observée chez les patients atteints d'arthrose suivant le DM, attribuable aux propriétés anti-inflammatoires de l'huile d'olive et des acides gras polyinsaturés.
Santé maternelle: Chez les femmes enceintes, le DM est associé à un risque plus faible de diabète gestationnel, de prééclampsie, de naissance prématurée et de faible poids néonatal.
Aspects économiques: Le DM améliore la qualité de vie, mesuré en QALY et réduit les coûts de santé directs avec un impact positif sur les états financiers des systèmes de santé grâce à la diminution des coûts des soins de perles.
