Au cours des 6 dernières années, 329 millions de litres d'eau ont été économisés grâce à une gestion responsable et durable des processus industriels ; sur le front de l'emballage, en 2023, 12 950 tonnes de R-Pet ont été utilisées, soit 79 % de plus qu'en 2022 tandis que, pour une logistique durable, en Italie, 71 % des produits sont transportés sur des véhicules à impact environnemental réduit. Sanpellegrino, une entreprise du secteur des eaux minérales et des boissons non alcoolisées, adopte un modèle économique qui place la durabilité au centre de ses activités : le Groupe – lit-on dans une note – prend soin de l'eau à travers la protection des territoires et de la biodiversité , pour contribuer au développement des communautés dans lesquelles elle opère, et réduire l'impact environnemental de ses activités.
« La durabilité a toujours fait partie intégrante de notre culture d'entreprise car nous avons la responsabilité de préserver une ressource précieuse comme l'eau et de la mettre à la table de nos consommateurs. Notre modèle économique est donc basé sur une croissance durable tout en respectant l'environnement et les ressources pour promouvoir un avenir de qualité pour les personnes, les communautés et la planète. C'est précisément pour cette raison que nous nous engageons à développer des projets capables d'amplifier l'impact positif de nos activités et en même temps de réduire notre empreinte écologique – a-t-il déclaré. Michel Bénéventmoi, PDG de Groupe Sanpellegrino – Pour générer un impact positif réel et croissant, nous impliquons également toutes nos parties prenantes dans une démarche de durabilité partagée. Cette démarche nous a permis de confirmer, voire d'améliorer, année après année, la performance des principaux indicateurs de gestion responsable de notre entreprise, notamment notre impact environnemental, notre supply chain, notre logistique et notre packaging ».
Le Groupe Sanpellegrino, en particulier, s'engage à gérer les ressources en eau de manière responsable et durable pour les préserver et les rendre disponibles pour les générations présentes et futures. Un engagement qui se traduit également par la volonté de certifier toutes ses usines selon la norme internationale AWS (Alliance for Water Stewardship) d'ici fin 2025. La certification reconnaît et récompense, en effet, la manière dont les entreprises prennent soin de l'eau à travers le respect de l'équilibre hydrique, la participation active à la gestion efficace et durable des ressources en eau locales et l'identification et le développement de projets fondamentaux pour leur protection. À ce jour, les sites de production de Ruspino et Scarperia où sont mises en bouteille les deux marques internationales d'eau minérale, S.Pellegrino et Acqua Panna, ont été certifiés. L'usine de Cepina obtiendra la certification dans les prochains mois et celle de San Giorgio in Bosco d'ici fin 2025.
Sanpellegrino développe des interventions de protection des eaux qui s'étendent également aux bassins hydrographiques des territoires dans lesquels sont situés ses sites de production. Une série de projets ont donc été identifiés à développer avec des universités, des consortiums et des acteurs locaux, dont les résultats sont mesurés à travers la méthodologie Volumetric Water Benefit Accounting (Vwba) du World Resources Institute. À Cepina Valdisotto (SO), où se trouve l'usine Levissima, le Groupe Sanpellegrino a démarré en 2023 des opérations de régénération des pentes forestières touchées par la tempête Vaia qui, en 2018, a dévasté une superficie d'environ 140 hectares de forêt.
Dans la Commune de Barberino del Mugello, territoire d'origine d'Acqua Panna, le Groupe Sanpellegrino est intervenu dans le cadre du Projet Source Voltone pour le renforcement de l'aqueduc en intégrant la source « Voltone » dans le service public, ce qu'il ne fait pas actuellement. utilisation et faire face – rapporte l'entreprise – à la difficulté historique de garantir l'approvisionnement en eau des hameaux de montagne de Santa Lucia et Monte di Fò. Sanpellegrino a également construit le pipeline de raccordement et s'engage à garantir à l'avenir un entretien périodique. Dans la région de Padoue, où se trouve le site de production de San Giorgio in Bosco, le Groupe Sanpellegrino, en collaboration avec le Brenta Reclamation Consortium et Etifor, a réalisé une étude pour identifier des solutions pour faire face à l'épuisement des eaux souterraines du réservoir. du fleuve Brenta en raison du changement climatique.
Sanpellegrino s'engage également à protéger les ressources naturelles des territoires dans lesquels elle est présente. Un exemple est le projet « La source de biodiversité d'Acqua Panna », développé en collaboration avec Federparchi et l'École Sant'Anna de Pise au sein du domaine Acqua Panna de Scarperia et San Piero, dans le but de sauvegarder son écosystème et de contribuer à la réduction des émissions de CO2. Parmi les initiatives développées dans ce domaine, citons le projet « Good Bee » qui a conduit à la création d'un Bee Hotel, une structure réalisée en matériaux naturels pour offrir un abri et créer un contexte favorable à la reproduction des insectes pollinisateurs. La protection de la biodiversité s'intègre également aux stratégies « nature based » de captage du CO2 qui ont conduit à la mise en œuvre de pratiques agroforestières innovantes au sein du domaine, avec l'insertion d'arbres et de haies dans les champs et le développement de corridors écologiques pour protéger biodiversité.
De plus : grâce à des projets de réduction, de réutilisation et de recyclage de l'eau dans les processus industriels, au cours des 6 dernières années, le Groupe a économisé 329 millions de litres. Grâce à des interventions sur les machines de remplissage et les mécanismes de régulation, l'entreprise a réussi à consommer 0,05 litre d'eau de process pour chaque litre d'eau minérale en bouteille, une diminution par rapport aux 0,07 litre d'eau utilisés en 2022. Cependant, concernant l'approvisionnement énergétique, depuis 2011, tous les les sites de production du groupe utilisent 100 % de l'électricité achetée à partir de sources renouvelables et se consacrent quotidiennement à réduire leur impact environnemental en privilégiant l'efficacité à toutes les étapes des processus de production et de mise en bouteille. Cet engagement vise à atteindre les objectifs de « zéro déchet mis en décharge » et de « zéro émission polluante ».
Côté emballage, le Groupe a utilisé en 2023 12 950 tonnes de R-Pet, soit 79 % de plus que les 7 246 tonnes de 2022, réduisant encore la quantité de PET vierge. De plus, à partir de 2023, l'ensemble du portefeuille Levissima sera composé d'au moins 25 % de R-Pet, un choix mis en œuvre avec deux ans d'avance sur l'obligation légale établie par l'Union européenne. Tandis que pour Acqua Panna et S.Pellegrino, 30 % de R-Pet ont été atteints sur l'ensemble de la gamme de produits. Concernant les produits commercialisés à l'étranger, 88 % sont vendus dans des pays où le Groupe collabore à des initiatives de recyclage et de réduction des déchets dispersés dans l'environnement.
Enfin, Sanpellegrino s'engage dans le développement d'une logistique optimisée, intégrée et innovante, qui utilise tous les outils disponibles pour réduire l'empreinte écologique. Aujourd'hui, grâce aux projets mis en œuvre au fil des années, 71 % des produits du Groupe en Italie sont transportés dans des véhicules à faible impact environnemental : 20 % voyagent en train, 17 % par mer, tandis que 55 % des produits transportés par route voyagent dans des véhicules propulsé au GNL et au Bio-GNL. Dans le cadre de l'utilisation de ces carburants, également en 2023, Sanpellegrino a collaboré avec le Groupe Maganetti et avec Air Liquide pour la navette de San Pellegrino Terme au hub de Madone et avec Logistica 1 pour la route Cepina Valdisotto-Gênes, économisant ainsi globalement le équivalent de plus de 14 100 tonnes de CO2. Puis en avril 2023, inauguration du premier camion zéro émission 100 % électrique dédié à Levissima.
