Plus de jeux de plein air, moins d’écrans et de lumières artificielles, et plus de nourriture fraîche à table, à consommer « la cuisinière éteinte ». L’heure d’été est de retour – ce soir, entre le samedi 28 et le dimanche 29 mars, les aiguilles avanceront – et pour les enfants, cela signifie profiter d’une heure de soleil supplémentaire pour cultiver un style de vie plus « vert » dans tous les sens, « même du point de vue des économies d’énergie ».
C’est ce que suggère le pédiatre Italo Farnetani, qui lance depuis longtemps un appel – comme le font plusieurs experts de sociétés scientifiques au niveau international – pour maintenir « l’heure d’été fixe toute l’année », tant pour des raisons de santé (« pour ne pas affecter la régularité des rythmes circadiens, en particulier des plus petits ») et écologiques. Et la blouse blanche se concentre précisément sur cet aspect, énumérant les règles d’or pour une économie d’énergie adaptée aux enfants sur Adnkronos Salute.
Le décalogue vert du pédiatre
« Le premier aspect est que, grâce à l’heure d’été, les enfants et les adolescents peuvent passer davantage de temps en plein air – par exemple les enfants jouant dans les parcs, les adolescents avec leurs pairs prenant l’apéritif – et cela permet non seulement d’économiser de l’énergie dans les maisons, mais conduit également à moins utiliser les appareils électroniques, tels que les PC et les tablettes, ce qui déclenche un nouveau « cercle vertueux » » au bénéfice de la santé et de l’environnement.
« En cuisine, on peut aussi contribuer aux économies d’énergie. L’alimentation des petits convives peut également être orientée selon ce principe – dit le pédiatre – des pâtes, par exemple, peuvent être proposées al dente », et on gagne en kilowatts et « en digestibilité. Les œufs durs, qui nécessitent plus de temps de cuisson (et d’énergie), sont aussi les moins digestes, ils ne sont donc pas conseillés. Je recommande de consommer plus de fromages, qui ne nécessitent pas de cuisson, qu’ils ne le sont actuellement. Fait : un enfant devrait en prendre au moins 3 fois par semaine pour l’apport en calcium. Ils sont bons pour la santé et ne nécessitent pas d’énergie pour cuisiner. Non aux aliments précuits en revanche, « car même s’ils économisent apparemment de l’énergie » grâce à une cuisson plus rapide, « ils coûtent plus cher et on ne sait jamais avec quelles huiles et quels procédés ils ont été cuits auparavant. Mieux vaut choisir le ‘fait maison' ». Même le choix des légumes peut avoir un impact : « Parmi les légumes les plus appréciés des enfants, il y a en premier lieu les tomates. Crues évidemment, à condition qu’elles soient rouges. Et ici, en plus d’économiser de l’énergie, le choix est approprié d’un point de vue nutritionnel et est populaire », explique le médecin.
Les veilleuses entrent également dans le décalogue vert. « Si les enfants ont peur du noir, situation fréquente surtout chez les moins de 10 ans, il faut les allumer – souligne Farnetani – Mais qu’ils soient à LED, ou à basse consommation », en ligne avec l’époque d’aujourd’hui caractérisée par des phases cycliques de crise énergétique. Et avant de se coucher, pas d’écran allumé, un antidote pour des nuits plus paisibles, un sommeil plus réparateur et contre des factures élevées. « Le soir, avant de se coucher – prévient Farnetani – le smartphone, la télévision ou l’ordinateur ne facilitent pas l’endormissement. Ils font donc mal et consomment inutilement de l’énergie. Les enfants de moins de 6 ans, en particulier, préfèrent qu’un de leurs parents leur raconte une histoire ou même simplement leur parle ». Une technique simple pour les accompagner au repos de manière saine, et sans gaspillage. La température des pièces ? « Profitons de la chaleur de la saison », agrémentée par les aiguilles avec une heure d’avance. « L’idéal, c’est 19 degrés, pas plus. On peut vraiment réduire la consommation tout en respectant les besoins de l’enfance. » Le message est clair : « Nous adaptons nos systèmes et la technologie de la maison pour un quotidien respectueux de l’environnement et des besoins des enfants ». On peut donc aussi agir sur le front du chauffage. Et ici, très peu suffit, assure l’expert, sachant également que « trop augmenter la température, au-dessus de 20 degrés, n’est pas bon pour les enfants, surtout les plus petits ».
Un seuil doit également être fixé pour la baignade : « L’eau doit être à 36-37 degrés les premières fois, après 3 mois elle peut descendre à 34-35, après un an 32 degrés Celsius suffisent ». En général, poursuit l’expert, pour les robinets, « je recommande de maintenir le niveau d’eau chaude à un niveau bas, aussi bien dans les salles de bains que dans les cuisines. Vous bénéficiez également d’un avantage en matière de sécurité, car les enfants pourraient se brûler s’ils l’ouvrent par inadvertance, comme l’ont démontré à plusieurs reprises des recherches scientifiques ». Du temps libre ? Elle peut être « verte » et peu consommatrice et « encore plus avec l’heure d’été ». Le conseil est le suivant : laissez la voiture au garage et les appareils technologiques éteints. « Faire du vélo le samedi présente tous les avantages du point de vue de la santé et du contact humain et ne consomme pas d’énergie, à part quelques calories au niveau du corps, ce qui est toujours bien. » Et pour obtenir la collaboration des plus petits de la maison, « les parents ne doivent pas avoir peur d’aborder le sujet – insiste le spécialiste – en leur demandant de respecter les indications d’économie d’énergie. De cette façon, les enfants se sentiront impliqués dans les ‘choses de grands’ et acquerront également des règles, ces limites qui les aident à grandir. Suivre ces règles – conclut Farnetani – peut devenir un avantage pour la société, mais aussi pour la formation de la personne humaine. une « question de famille » ».
