L'hypercholestérolémie, ou concentration élevée de cholestérol dans le sang, considérée comme l'un des facteurs causals les plus importants des maladies cardiovasculaires qui, en Italie, représentent actuellement environ 35% des décès, sera le thème du prochain épisode de « τροφήν , le premier médicament », la chronique en ligne dédiée à l'impact de la nutrition sur la santé humaine, éditée par l'immunologue Mauro Minelli, professeur de diététique et de nutrition à l'Université LUM.
Le cholestérol est une substance appartenant à la famille des graisses (ou lipides), essentielle à notre organisme tant qu'elle ne devient pas excessive et, dans ce cas, pourrait être associée à un risque accru d'accidents vasculaires (crise cardiaque et/ou accident vasculaire cérébral). .
De nombreuses conditions cliniques différentes peuvent être associées à l’apparition d’une hypercholestérolémie. Parmi tous, on distingue le diabète, l’obésité, le syndrome métabolique, l’hypothyroïdie et la dysbiose intestinale. Mais d'autres causes ne peuvent être ignorées qui, outre une éventuelle prédisposition familiale, incluent aussi et surtout les modes de vie et les habitudes alimentaires. Une alimentation riche en graisses saturées, un mode de vie sédentaire, le tabagisme et une consommation excessive d’alcool peuvent être des raisons plus que valables pour maintenir une augmentation incontrôlable du taux de cholestérol sanguin. Mais pourquoi l’hypercholestérolémie apparaît-elle ? Et pourquoi, si un taux de cholestérol élevé est mauvais, nous conseille-t-on de maintenir un taux de cholestérol HDL élevé ? Comment est-il possible que le cholestérol puisse être considéré comme « bon » ? Comment se manifeste l’hypercholestérolémie ? Quels sont les symptômes qui la caractérisent ? Quel est le rôle de la nutrition et quels et combien d’aliments pourra-t-on autoriser ou faudra-t-il éliminer dans l’alimentation des patients souffrant d’hypercholestérolémie ? Quelles sont les aides thérapeutiques les plus utiles et efficaces pour traiter l’hypercholestérolémie ?
Ce que l'on peut anticiper à ce sujet en attendant, c'est que, pour prévenir, traiter et stabiliser cette pathologie subtile et répandue, il est essentiel de prendre soin de sa santé intestinale, de pratiquer une activité physique et de toujours avoir une alimentation équilibrée. Tout le reste fera l'objet du nouvel épisode de « τροφήν, le premier médicament » prévu le vendredi 12 juillet.
