Nutrition, rencontre à Rome « Que signifie manger selon la nature ?
Les choix alimentaires et leurs implications éthiques, environnementales et sanitaires sont un sujet de plus en plus débattu et ont pris une importance sans précédent dans la société actuelle. L'importance de suivre un régime omnivore a été au centre de la rencontre « Manger selon la nature : la science confirme que nous sommes omnivores », tenue à Rome, à laquelle ont participé les deux grandes expertes Elisabetta Bernardi, biologiste, nutritionniste et enseignante. La biologie nutritionnelle à l'Université…
