C'est en 2003 que l'Organisation mondiale de la santé, avec un document intitulé « Stratégie mondiale pour la nutrition des nouveau-nés et des enfants », recommandait l'allaitement maternel exclusif des nouveau-nés jusqu'au 6ème mois, suivi d'une alimentation complémentaire jusqu'à l'âge de 2 ans et même plus. si, en raison des propriétés bénéfiques du lait maternel, l'enfant en a encore besoin.
Il est en revanche bien connu que l'allaitement maternel garantit la santé du nouveau-né en favorisant une croissance optimale, en réduisant les risques de maladies infectieuses, d'entérocolite ou de mort subite du nourrisson au cours des premiers mois de la vie extra-utérine et, dans les phases ultérieures de la vie, les risques de développer un surpoids et une obésité, une hypercholestérolémie, un diabète sucré, de l'asthme, des lymphomes, des leucémies. Mais l'allaitement protège également la mère en pouvant apporter à la fois des bénéfices immédiats, notamment une période de saignement plus courte après l'accouchement, une perte de poids plus rapide et une plus grande stabilité humorale, ainsi que des bénéfices à long terme, notamment un risque moindre de cancer du sein, de cancer de l'ovaire. , l'ostéoporose, mais aussi l'hypertension, le diabète et la dyslipidémie doivent certainement être inclus.
Les propriétés nutritionnelles du lait maternel sont connues depuis des centaines d’années. Mais en plus d’un riche ensemble de nutriments, cet aliment précieux contient également un large éventail de micro-organismes. Les analyses métagénomiques ont en effet démontré que le lait maternel contient plus de 360 genres procaryotes, parmi lesquels Streptococcus, Staphylococcus, Micrococcus, Lactococcus, Lactobacillus et Bifodobacterium se distinguent comme les genres bactériens dominants. C'est pour cette raison que le lait maternel est aujourd'hui considéré comme le prototype de l'aliment probiotique de Mère Nature, capable de fournir un cocktail de micro-organismes dont la composition qualitative et quantitative dépend de divers facteurs et qui est indispensable au nouveau-né tout au long de sa croissance et de son développement.
Des éclairages plus détaillés sur le sujet seront proposés vendredi 15 juin dans le prochain épisode de « Fermenti, le secret de la vie », le format d'information scientifique sur les fonctions complexes du microbiote humain, édité par l'immunologiste Mauro Minelli en collaboration avec ADN. Salut de Cronos.
