Plus fertile en mangeant bien. Suivre un régime méditerranéen biologique pendant au moins 3 mois, pauvre en glucides et riche en légumineuses, céréales complètes, légumes à feuilles vertes et autres ingrédients antioxydants (dont les épices), chez les hommes, il double les niveaux de testostérone et protège l'ADN des spermatozoïdes. Dans l'Italie des berceaux vides, cela est démontré pour la première fois par une étude dirigée par l'Institut de Pharmacologie Translationnelle du Conseil National de Recherches (Cnr), publiée en novembre dernier dans 'Current Research in Food Science' et présentée au dernier Congrès National. Congrès de la Société Italienne d'Andrologie (Sia).
Les problèmes d'infertilité sont également liés à la nutrition
L'infertilité, un problème croissant qui touche 15 à 20 % des couples dans le monde, est également combattue à la table des négociations. Ses causes peuvent être différentes, du mode de vie aux facteurs environnementaux, du stress aux conditions socio-économiques défavorables – rappelle Alessandro Palmieri, président de Sia et professeur d'urologie à l'Université Federico II de Naples – et l'alimentation est cruciale : » Des pratiques alimentaires incorrectes, le surpoids et l'obésité – explique-t-il – peuvent en effet provoquer des déséquilibres hormonaux et modifier directement la fonction et la composition moléculaire des spermatozoïdes ». En outre, « une mauvaise alimentation peut accentuer les effets délétères et pro-oxydants du stress et de la pollution – ajoute le président des andrologues italiens – et provoquer la fragmentation de l'ADN des spermatozoïdes, l'un des facteurs à l'origine de l'infertilité masculine, ce qui réduit considérablement les chances de concevoir. naturellement ou par des procédures telles que l'insémination intra-utérine et la fécondation in vitro est donc fondamentale pour augmenter les chances de concevoir d'un couple.
L'étude italienne est la première à quantifier l'effet d'un régime antioxydant : « Elle a vérifié comment le régime méditerranéen biologique peut contrecarrer l'effet pro-oxydant des polluants et avoir des bénéfices chez les hommes à faible fertilité, en doublant la sécrétion de testostérone et en la réduisant de 47. % », réduisant ainsi de moitié « la présence de spermatozoïdes à ADN fragmenté ».
Les résultats de l'étude
Mais voici comment s’est déroulée l’étude du Cnr et ce qu’elle a conclu. De novembre 2020 à octobre 2021 – illustre Sia – les auteurs ont suivi 50 hommes âgés de 35 à 45 ans, de poids normal, non fumeurs et ne consommant pas habituellement d'alcool, sans maladies chroniques ni varicocèles, qui avaient décidé de suivre un régime préventif – conceptuel.
Chacun s'est vu attribuer un régime alimentaire avec des directives nutritionnelles précises : consommation d'aliments biologiques à 80 % ; consommation quotidienne de grains entiers et d'aliments à faible indice glycémique ; suppression ou réduction des produits laitiers ; consommation quotidienne d'aliments fermentés comme le yaourt ou le kéfir et les fruits rouges ; apport quotidien de légumes à feuilles vertes et de noix ; consommation fréquente de légumineuses, de légumes crucifères, de poissons gras et d'œufs; suppression des viandes transformées, des produits conditionnés et de la consommation de fruits n'excédant pas 300 g par jour ; utilisation fréquente d'épices comme le gingembre, le curcuma, la coriandre, le romarin, le basilic, l'ail, l'oignon et le persil. Un sous-groupe de 20 participants a également reçu des instructions supplémentaires pour réduire leur apport en glucides à 35 % de leur apport calorique quotidien. Les 50 hommes ont suivi le régime pendant 3 mois, avant de subir un test de testostérone et un test de fragmentation de l'ADN des spermatozoïdes.
« On a observé que les sujets, 3 mois après le début du régime – résume Veronica Corsetti, première auteure de l'étude, biologiste nutritionnelle, chercheuse au CNR et présidente de l'association Fertilelife – ont enregistré une augmentation de 116% des niveaux de testostérone, ce qui représente plus de doublé de 3,2 nanogrammes/millilitre à 6,92 ng/ml Dans le même temps, le groupe d'hommes ayant suivi un régime avec réduction de l'apport en glucides et augmentation des antioxydants, à travers la consommation quotidienne de fruits rouges et un minimum de 3 portions de légumes frais par jour ont signalé une réduction du pourcentage de spermatozoïdes à ADN fragmenté, qui est tombé à 23,2 % par rapport aux 44,2 % initiaux.
Les conclusions des scientifiques
« Avec cette étude – commente Corsetti – nous avons réussi à démontrer pour la première fois que les hommes qui adhèrent au régime méditerranéen et réduisent leur consommation de glucides subissent moins de fragmentation de l'ADN du sperme et une augmentation des niveaux de testostérone. La contribution masculine à la fertilité du couple est crucial et les résultats de cette étude soulignent l'importance de varier le régime alimentaire et d'inclure des aliments biologiques pour atteindre cet objectif.
« Il ne fait aucun doute que le régime méditerranéen est universellement reconnu comme bénéfique pour maintenir la santé générale et réduire l'incidence des principales maladies chroniques », observe Fabrizio Palumbo, directeur médical de l'unité d'urologie de l'hôpital Di Venere de Bari.
« Ce régime – décrit le spécialiste – c'est caractérisé par une consommation élevée de légumes, de fruits, d'huile d'olive, de céréales, de produits laitiers et de noix, avec une très faible consommation de viande rouge et une consommation modérée de poisson et de vin. Elle se caractérise par une consommation importante de fibres qui ont un impact positif sur le microbiote intestinal, entraînant une amélioration globale de l'infertilité masculine. De plus, les acides gras insaturés et monoinsaturés contenus dans les aliments qui les composent sont capables de réduire le stress oxydatif et le cholestérol, empêchant la fragmentation de l'ADN du sperme, ce qui entraîne une meilleure qualité du sperme. Enfin, les polyphénols contenus dans le régime méditerranéen exercent des effets antioxydants qui ont des propriétés anti-inflammatoires et qui empêchent l'agglutination des spermatozoïdes qui se produit lorsque les spermatozoïdes adhèrent les uns aux autres formant de véritables amas qui empêchent leur mouvement ».
