23 septembre 2025 | 12.32
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Dans le secteur de l'épicolutra et la production de miel « La défense de la qualité des produits est importante, ce qui est l'élément derrière le bien-être et la santé. Les productions dérivant de l'apiculture ne sont pas toutes les mêmes et un système vertueux tel que l'Europe et, en particulier, le miel italien, avec ses 24 mille tonnes de produits annuels, doivent être protégés par rapport aux sophistifications et à plus de qualité italienne des autres nations ». Cela a été déclaré par le ministre de l'Agriculture, de la souveraineté des aliments et des forêts, Francesco Lollobrigida, qui a pris la parole lors de l'atelier de la santé et de l'apiculture, des défis et des opportunités « , aujourd'hui au ministère de la Santé.
« Sur cette question – ajouté Lollobrigida – nous avons sensibilisé nos collègues en Europe, qui n'ont pas notre propre sensibilité par rapport à l'élément qualitatif ». En Europe, « il est souligné à l'élément quantitatif, qui détermine ensuite une réduction des prix, empêchant nos apiculteurs d'avoir la bonne reconnaissance des coûts de production et la valeur ajoutée qui découle d'un élément intrinsèque du produit qui doit être reconnu par le marché », souligné au ministre. « Le problème – a-t-il observé – est évidemment encore plus fort lorsque vous regardez à l'est du monde, avec des productions très percutantes sur les marchés. Les règles que nous imposons à nos agriculteurs, aux éleveurs, à nos pêcheurs et à nos agriculteurs ne sont pas toujours dans l'Union européenne, sont respectées ». L'action « doit être celle de la protection. Nous travaillons sur la directive du petit-déjeuner, très aligné avec ceux qui croient qu'il doit être spécifié en détail l'élément d'origine, l'utilisation industrielle, les définitions qui permettent à la personne qui acquiert et consomme de discerner, de comprendre ce qui est acheté et donc de choisir s'il veut raisonner sur la base du prix et suffisamment », a ajouté Lollobrida.
« We have a society that is changing and to which we must meet with solutions to what are the problems that emerge. We have more and more problems, for example, in the food education of the younger generations, not only with the growth of pathologies connected to a bad nutrition. And then, if family education is less impactful compared to the diet, and it is a problem that we still point out, we must contribute with an action within the schools and even using all the new channels They come to convince that eating well is La seule solution pour bien vivre « a-t-il conclu.
