Le Docufilm 'World Without Cow' a été présenté aujourd'hui, à la salle Matteotti de la Chambre des députés, réalisée par les journalistes Michelle Michael et Brandon Whitworth. Le documentaire explore l'hypothèse d'un monde sans reproduction et surtout les effets qu'une telle distorsion aurait à un niveau économique, environnemental et social et en résumé sur notre propre idée de la sécurité alimentaire. À la fin de la projection, Fabrizio Benzoni, promoteur de l'événement et membre de la Commission des activités productives de la Chambre des députés, Caterina Advance, chef de l'agriculture d'action et secrétaire du Sustainable Zootechny Altgruppo du Parlement européen, Giuseppe Pullin Italie. (Vidéo)
Que se passerait-il vraiment si vous arrêtez de lever? Le monde sans vaches, le docufilm produit par la Planet of Planet de l'organisation américaine, un projet Alltech qui vise à promouvoir l'agriculture durable et un système alimentaire juste et régénératif, avec un œil, avec un respect pour les aspects environnementaux, sociaux et économiques, commence à partir de cette question. Grâce à un récit à l'échelle mondiale et à une approche rigoureuse des données, le documentaire invite à surmonter les simplifications et les préjugés, apportant au centre des questions clés du débat telles que la sécurité alimentaire, l'utilisation du sol, les émissions et la circularité des systèmes agricoles. Pour le faire, les auteurs ont voyagé pendant trois ans dans plus de 40 endroits dans le monde, collectant des témoignages et des données pour étudier le rôle des bovins pour la santé humaine, la nutrition, le climat, la culture et l'économie.
La projection du monde sans vaches a été l'occasion de prendre un point sur le secteur italien et européen et de prévenir la disparition d'un secteur stratégique tel que l'élevage, central pour toute la chaîne d'approvisionnement agri-aliment et garantir la sécurité alimentaire de notre pays. À partir des données présentées lors de l'événement, en fait, il est apparu qu'en 2010, notre pays a produit 60% de ses besoins de renforcement et importé 40%, tandis qu'aujourd'hui, l'équilibre commercial est inversé, et l'Italie parvient à couvrir seulement 40% de la demande interne avec sa production nationale. Sur l'importance de promouvoir les connaissances sur ces questions et de stimuler un débat éclairé, Benzoni est intervenu: « J'ai accueilli la demande de groupe d'action agricole pour projeter le monde documentaire sans vaches suivis d'une discussion avec le professeur Pulina de l'Université de Sassari ». Et sur la situation italienne, il a ajouté: « Les fermes sont tombées des années 80 à 76% de 500 374 en 1982 à 121,012 en 2024. Brescia, une ville à partir de laquelle je viens, est la province la plus zootechnique de l'Italie: la compréhension des conséquences d'une diminution drastique de la durabilité des bilans et de la durabilité de la gestion de la gestion de la gestion des éleveurs et de la gestion des éleveurs.
Même les chiffres européens présentés par Caterina Advance confirment la tendance qui a émergé sur le scénario italien: dans les fermes de l'UE, ils diminuent, entre 2010 et 2020, environ 3 millions ont disparu, une perte de 24,8%, tandis que la population de bœuf a diminué de 30%, contre 105 millions d'articles des années 1980 à 74 millions aujourd'hui. Et sur la polarisation du débat sur la production et la consommation des avancées des protéines animales, avancées: « La reproduction est un secteur souvent victime de désinformation parce que peu savent comment faire un steak. Il est facile de croire en toutes les fausses nouvelles. La projection de documentaires scientifiques tels que le monde sans vaches à l'intérieur de la Chambre et du Parlement européen, ainsi que la compréhension des scientifiques et des chercheurs, sont des moyens fondamentaux. Un secteur économique si important et central pour notre alimentation « .
Andrea Capitani s'est concentrée sur la dimension mondiale du phénomène, qui a rappelé 1 milliard et 300 millions de personnes dans le monde aujourd'hui dans le monde qu'ils vivent grâce aux activités de reproduction et selon les données de la FAO d'ici 2050, la demande mondiale de protéines animales augmentera de 21%. Le dépistage du monde sans vaches offre une précieuse opportunité de stimuler une réflexion ouverte sur le rôle de l'élevage de boeuf dans le monde, sur les défis liés à la nutrition liée à la nutrition. Global et sur l'impact environnemental de l'élevage.
Quant à l'hypothèse d'un monde sans reproduction, Pulina a rappelé à quel point « sans vaches, nous aurions moins de protéines que la viande et le lait, moins de biodiversité, moins de garnison humaine, moins de richesse, moins de travail et moins de plats que les traditions gastronomiques ». « Mais cela ne suffit pas: si nous pensons que notre propre nom, Italien, dérive de l'ancien Vitaliani, les veaux de veaux, il est clair que sans vaches, nous ne serions pas seulement un pays avec moins d'animaux, mais avec moins d'identité » Nous parlons de la chaîne d'approvisionnement. Enfin, le professeur a poursuivi: «Les troupeaux régissent les espaces de Silvopastorali parce qu'ils gardent les prairies et les clairières, réduisent la biomasse qui, accumulée, nourriait des incendies destructeurs et favoriserait les mosaïques de la biodiversité entre Herbaï, les fleurs et les insectes utiles. problématique) dans les protéines nobles, comme le lait et la viande, rendant un service écosystémique souvent ignoré en ce qui concerne les cycles biogéochimiques.
