11 septembre 2026 | 17h15
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La nutrition des plus petits est le thème qui a réuni 150 jeunes spécialistes en pédiatrie à Sabaudia, dans la province de Latina, pour participer au Programme Académie, l’événement de formation promu en partenariat entre les écoles de spécialisation en pédiatrie, les sociétés scientifiques, les institutions et Plasmon. L’initiative, de nature académique, place la nutrition au centre en tant que thérapie et investissement dans le bien-être des nouvelles générations, comme l’explique Gianluigi Marseglia, professeur de pédiatrie à l’Université de Pavie, président de Siaip – Société italienne d’immunologie et d’allergologie pédiatriques et coordinateur du programme de l’Académie. « La nutrition n’est pas un phénomène aléatoire – souligne Marseglia – La nutrition est une thérapie. La nutrition est le patrimoine culturel du pédiatre et c’est un patrimoine qui doit être transféré par le pédiatre dans la physiologie et la pathologie de l’enfant en pleine croissance car, au moment de la croissance, il existe différents besoins nutritionnels qui font partie intégrante de la thérapie de croissance ».
La disponibilité de cours de formation est fondamentale, notamment pour les jeunes pédiatres. « Parler de nutrition est très simple, mais en réalité, c’est une grande responsabilité car, d’une manière ou d’une autre, nous définissons et dessinons les trajectoires de croissance et de santé de nos enfants », observe Gianvincenzo Zuccotti, professeur de pédiatrie à l’Université de Milan et directeur du département de pédiatrie de l’hôpital pour enfants Buzzi de Milan. « Obtenir des indications erronées ou aborder cet aspect de manière très superficielle pourrait alors avoir d’énormes conséquences plus tard – continue Zuccotti – Nous avons des problèmes majeurs de surpoids et, surtout, d’obésité : 30% de notre population pédiatrique est dans ces conditions. Cela signifie que beaucoup de ces enfants, à l’âge adulte, auront le même problème et, par conséquent, des maladies chroniques-dégénératives. Toutes ces complications majeures que nous avons aujourd’hui et qui pèsent également lourdement sur les coûts de santé de notre pays deviennent, à un moment donné, presque insoutenable ».
Il faut vraiment « faire de la prévention », remarque Elvira Verduci, présidente de Sinupe – Société italienne de nutrition pédiatrique. « L’enfant n’est pas un petit adulte : il a des besoins nutritionnels spécifiques et c’est pour cette raison que le rôle du pédiatre dans la fourniture et la communication de conseils nutritionnels adéquats aux parents est fondamental. » Avoir une structure « nutritionnellement adéquate » – explique Verduci – signifie être cohérent avec les besoins nutritionnels, mais une alimentation qui doit aussi être sûre. Il faut donc tenir compte, d’une part, des besoins nutritionnels et, d’autre part, de la sécurité alimentaire. Nutritionnellement adéquat – souligne-t-il – signifie essentiellement satisfaire les besoins nutritionnels en termes de calories, de nutriments, d’apport en lipides, en glucides et en protéines. Cependant, nous devons également considérer qu’en fin de compte, nous considérons qu’il s’agit d’un ensemble d’aliments et que le message le plus important est donc de créer des habitudes alimentaires saines dès le plus jeune âge. Ainsi, tant la phase d’allaitement que la phase d’alimentation complémentaire, donc l’introduction d’aliments solides, sont une initiation pour l’enfant vers un régime alimentaire qui doit être sain, mais aussi éco-durable ».
