De nombreuses études ont exploré l’association entre la consommation de poisson pendant la grossesse et des issues néonatales favorables, même si certaines ont donné des résultats contradictoires. Une recherche qui a abordé la question en profondeur et menée par l'Université de Rome Tor Vergata a reçu la couverture de la revue internationale « Nutrients », grâce à un article récent intitulé « Consommation de poisson et supplémentation en DHA pendant la grossesse : étude des résultats gestationnels et néonatals ». '.
Comme le souligne le résumé de l'étude – rapporte une note – le Collège américain des obstétriciens et gynécologues recommande déjà 2 ou 3 portions de poisson à faible teneur en mercure par semaine pour les femmes enceintes ou allaitantes. Cependant, les poissons peuvent être une source de polluants, comme le méthylmercure, qui nuisent au développement neurologique. Des études contradictoires sur la supplémentation en acide docosahexaénoïque (Dha) existent dans la littérature, probablement en raison des différents dosages des suppléments.
Cette enquête, qui a impliqué 501 femmes – détaille la note – a examiné la consommation de poisson et la prise de ces suppléments en capsules de Dha, en relation avec la phase gestationnelle et néonatale. En particulier, 92,1 % des participants consommaient du poisson sur une base hebdomadaire, avec des différences significatives dans le gain de poids gestationnel, le poids à la naissance et la longueur des nouveau-nés par rapport à ceux qui consommaient du poisson plus de 3 ou 3 fois par semaine, par rapport aux non-consommateurs. Cette étude soutient la recommandation faite aux femmes enceintes d'inclure du poisson dans leur alimentation tout en limitant l'exposition aux polluants environnementaux. Les suppléments d'acides gras oméga-3 sont recommandés pour obtenir des bienfaits nutritionnels sans risques liés au mercure.
« Nous avons étudié la consommation de poisson et la prise de suppléments de Dha en ce qui concerne les résultats gestationnels et néonatals chez 501 femmes – commente Laura Di Renzo, professeur titulaire de Sciences et Techniques Diététiques Appliquées du Département de Biomédecine et Prévention de l'Université de Rome Tor. Vergata et coordinateur de la recherche – Nos résultats soutiennent la recommandation actuelle pour les femmes enceintes d'inclure du poisson et des fruits de mer dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré, tout en limitant la consommation d'espèces à fortes concentrations de polluants environnementaux.
L'utilisation de suppléments de « n-3 ou d'huile de poisson semble sûre – ajoute-t-il – et offre les bénéfices du DHA et de l'EPA sans risque d'exposition au mercure et aux toxines ; cette exposition peut autrement conduire à une perte de nutriments essentiels dans l'organisme. les poissons qui sont essentiels à la santé humaine en général. Les recommandations futures – conclut Di Renzo – devraient souligner l'importance d'augmenter la consommation de Dha pendant la grossesse, grâce à une combinaison de consommation de poisson et de suppléments contenant du Dha ».
