Après le tour de force gastronomique de Noël, « il est désormais temps de revenir à la normale. La frénésie alimentaire est un risque pour les patients cardiaques, il suffit de penser aux bonbons de Noël: s'ils sont pris en grande quantité, il faut savoir que les sucres se transforment en graisses, ce qui est nocif non seulement pour les personnes diabétiques et obèses, mais aussi pour celles qui en souffrent. problèmes cardiaques et hypertension. Soyons prudents au dîner du réveillon du Nouvel An, le cotechino n'est pas un bon pour la santé. » C'est ce qu'a déclaré Antonio Rebuzzi, professeur de cardiologie à l'Université catholique de Rome, à Adnkronos Salute.
Pour le dîner du Nouvel An, ceux qui ont des problèmes cardiovasculaires, en plus d'éviter le cotechino, le zampone et les sucreries, « doivent préférer le poisson, les soupes aux légumes et aux céréales, ces dernières étant très riches en protéines et faibles en calories, et les légumineuses. Mais attention , les pâtes aux haricots ne doivent pas avoir de croûte », prévient le cardiologue.
Pour les patients souffrant « d'arythmies cardiaques, aucun alcool ne permet évidemment un maximum de 2 verres de vin par jour, mais pas plus – souligne Rebuzzi – Pour ceux qui souffrent de maladies coronariennes, des repas très légers sont toutefois recommandés.tandis que les hypertendus doivent réduire leur consommation de sel et de sucreries ».
Enfin, un conseil pour tous : « Prendre un petit-déjeuner bon et copieux, manger peu au déjeuner et très peu le soir pour le dîner, à l'opposé de ce que nous, Italiens, faisons à cause du travail et d'une vie trépidante. Tout cela accompagné d'une activité sportive d'aérobic modérée. , mais constant dans le temps », conclut-il.
