« De Tiktok, la solution au problème des déchets alimentaires pourrait arriver« . Pour dire qu'il Massimiliano Dona, président de l'Union nationale des consommateurs. »Défi pas d'achat'- Dit-il – né presque comme un jeu comme un défi contre les achats compulsifs des vêtements et des astuces. Mais ensuite, quelqu'un a regardé dans sa dispense et a fait deux comptes: dans les maisons italiennes, nous jetons des aliments pour environ 6 milliards d'euros chaque année dans la poubelle. Comme si chaque famille jette un salaire entier. Il n'est pas nécessaire de devenir un taliban d'épargne, mais repenser notre relation avec les achats peut transformer ces déchets en richesse. Comme? Commençons par une expérience: ouvrez votre garde-manger. Combien de packs de colis est-il trouvé? Combien de boîtes de biscuits oubliés? Combien de pots de sauces prêtes à l'emploi ont expiré? « .
« Le défi de non-cuy – explique-t-il – nous enseigne Trois mouvements simples. Premièrement: la planification est le pouvoir. Plus «peut-être que vous avez besoin», «peut-être que je l'utilise», «vous ne savez jamais». Avant d'acheter, il peut être utile de photographier le réfrigérateur. Vous vous surprendrez à quel point la nourriture oublie. Deuxièmement: maximiser chaque ressource. Nos grands-mères l'ont appelé «cuisine cuisine», nous l'appelons aujourd'hui «zéro déchet». Les peaux deviennent du bouillon, le pain périmé devient la chapelure, les restes se transforment en nouvelles recettes. Ce n'est pas la pauvreté, c'est l'intelligence. Troisièmement: Respectez les saisons. Une fraise en janvier coûte non seulement un triple, mais a également voyagé plus que vous en vacances. Le résultat? Gaspiller de l'argent pour une saveur qui n'a qu'une saveur de fraise « .
« La beauté – il souligne – est que cette révolution infectait également les restaurants. Menus plus courts mais saisonniers, des portions qui peuvent être choisies, une cuisine créative qui utilise tout, de la peau au noyau. La cuisine élevée redécouvre l'art de ne pas gaspiller » .
« Ce sera une mode passager ou une révolution culturelle – Massimiliano Dona est demandé – difficile à dire. Mais avec 15 milliards d'euros de nourriture lancée chaque année entre les maisons et la chaîne, il est peut-être temps de rechercher des solutions alternatives afin de ne pas gaspiller . du même nom « .
« Ici – il se souvient – les utilisateurs peuvent participer activement à une série de missions, recevoir des suggestions pratiques pour la réduction des déchets et acquérir une plus grande prise de conscience du sujet. La communauté sur la plate-forme Aworld offre un environnement interactif dans lequel partager les progrès, accéder au contenu Éducation et surveillez les résultats individuels et collectifs, en faisant la voie à une durabilité simple et engageante.
