Il y a près d’un milliard de personnes obèses dans le monde et il y en aura 1,9 milliards d’ici 2035. Les taux d’obésité augmentent également en Italie avec 5,6 millions de personnes, soit 11,4 % de la population, touchées par cette maladie. À l’occasion de la Journée mondiale de l’obésité, l’Union Alimentaire Italienne – Groupe Édulcorants promeut une information correcte sur les édulcorants avec des conseils d’experts sur la meilleure façon de les inclure dans un plan de prévention centré sur une alimentation saine et l’activité physique. Le Dr Luca Piretta, gastro-entérologue et nutritionniste à l’Université Campus Bio Medico de Rome, en a parlé.
