16 septembre 2025 | 20h00
Lecture: 3 minutes
Sa couleur est «vert». Il s'agit d'un régime à prédominance végétarienne qui vise en outre à répondre aux besoins de plus en plus répandus de ceux qui veulent un ami de la vie de la planète. Les professionnels ont baptisé un régime planétaire ou un régime de santé planétaire (Planetary Health Diet, PhD). Il est sous l'objectif depuis un certain temps et selon une nouvelle étude menée par Salomon Sowah et ses collègues de l'unité d'épidémiologie MRC de l'Université de Cambridge, le Royaume-Uni, ce régime axé sur les aliments sains d'origine végétale peut réduire le risque de diabète de type 2 et en même temps les émissions de gaz à effet de serre. L'ouvrage, publié dans le magazine Open Access 'PLOS Medicine', est confronté à un problème sur lequel la sensibilité des gens se développe: il existe une veine de recherche croissante qui montre que les aliments non sains ont non seulement un impact sur la santé, mais sont également nocifs pour l'environnement.
Les régimes comme le doctorat recommandent des quantités élevées d'aliments sains d'origine végétale et une consommation limitée d'aliments d'origine animale et de boissons sucrées pour améliorer la santé humaine et environnementale. Mais les données sur l'impact de ces types de régimes montrent des résultats incohérents et il existe également peu de données épidémiologiques qui examinent spécifiquement l'effet sur le diabète de type 2 ou sur les facteurs environnementaux, tels que les émissions de gaz à effet de serre. Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont analysé les données nutritionnelles de plus de 23 mille personnes au Royaume-Uni, collectées à trois moments différentes sur 20 ans et ont découvert qu'une plus grande adhésion au régime PHD était associée à une incidence plus faible de diabète de type 2.
En détail, les participants du groupe ayant une adhésion maximale ont eu une incidence de diabète de type 2 de 32% inférieur à ceux de la part avec l'adhésion plus faible. En outre, selon les chercheurs, une plus grande adhésion au régime de santé planétaire était également associée à des émissions de gaz à effet de serre mineures: parmi ceux qui incluent les frais les plus alignés du régime, les émissions de gaz à effet de serre étaient 18% inférieures à la part la moins adhérente. Les auteurs observent que, bien que l'étude ne démontre pas un lien de causalité direct entre le régime doctorant et la moindre impact du diabète de type 2, la promotion de l'alimentation plus saine pourrait être une stratégie importante pour prévenir les maladies du sang sucré et en même temps réduire l'impact négatif de l'alimentation sur l'environnement.
« Our motivation for this study – comments Sowah – was to deal with the limited evidence concerning the association between planetary diet and incidence of type 2 diabetes and greenhouse gas emissions in the European population. And we discovered so that the planetary diet, containing greater quantities of whole grains, fruit and vegetables and minor quantities of red meat and worked and sugary drinks, was associated with a lower incidence of type 2 diabetes ea 2 minor greenhouse gas emissions related à un régime « .
Les résultats ajoutent Nita Forouhi, auteur principal de l'étude, « soutient le potentiel du régime planétaire de la santé pour contribuer de manière significative à la prévention du diabète de type 2. De plus, la suite du doctorat est également associée à un impact environnemental plus faible.
