Recettes approuvées par les diététistes

Saviez-vous que votre margarita aux fraises préférée pouvait contenir jusqu’à 600 calories ?

Julie Holbrook, MS, RD, LDN, diététiste de l’hôpital Northwestern Medicine Huntley, partage quelques recettes plus légères à essayer. Les recettes peuvent également être élaborées sans alcool pour une agréable boisson sans alcool.

Si vous choisissez de boire de l’alcool lors de votre prochaine célébration, assurez-vous de siroter en toute sécurité.

Mule de Moscou aux canneberges

127 calories, donne 1 portion

Ingrédients

1 tasse de glace
1 1/2 once de vodka
2 cuillères à soupe de jus de canneberge diététique
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 sachet d’édulcorant sans calories
1/2 tasse de bière de gingembre hypocalorique
Garniture facultative : 1 brin de menthe fraîche

instructions

  1. Mettre de la glace dans un verre. Ajouter la vodka, le jus de canneberge, le jus de lime et l’édulcorant.
  2. Remuer pour dissoudre l’édulcorant.
  3. Garnir de bière de gingembre et remuer.

Margarita hypocalorique

115 calories, donne 1 portion

Ingrédients

6 onces de soda citron-lime diète
1 1/2 once de tequila
1 once de jus de citron vert
Un sachet de 2 portions de mélange de boisson en poudre à la limonade sans sucre
1 tasse de glace pilée ou 5 à 8 glaçons
Garniture facultative : tranche de citron vert

instructions

  1. Dans un verre ou un shaker, mélanger tous les ingrédients sauf la glace.
  2. Remuer jusqu’à ce que la préparation pour boisson soit dissoute.
  3. Mélanger si désiré.
  4. Remplissez un verre à margarita avec de la glace, versez et dégustez.

Tarte aux pommes

154 calories, donne 1 portion

Ingrédients

1 biscuit Graham faible en gras (1/4 de feuille), finement écrasé
6 onces de jus de pomme léger, réfrigéré
1 1/2 once de vodka
1/8 cuillère à café de cannelle
Garniture facultative : tranche de pomme, bâton de cannelle

instructions

  1. Placer les biscuits Graham écrasés dans une assiette.
  2. Mouiller le bord d’un grand verre à martini avec de l’eau.
  3. Retournez le verre et enfoncez-le dans les miettes, en tournant de manière à ce que les miettes recouvrent le rebord.
  4. Dans un shaker rempli de glace, mélanger le jus de pomme, la vodka et la cannelle. Secouez-le et filtrez-le dans le verre à martini.

Sangria à faible teneur en sucre

93 calories, donne 10 portions

Ingrédients

1 ½ tasse de fruits mélangés (comme des oranges, des pommes, des baies, des raisins)
1 bouteille (750 ml) de vin rouge
2 tasses de jus de canneberge diète
1 tasse de jus d’orange diététique
2 tasses de soda

Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients sauf le club soda. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures. Juste avant de servir, ajoutez le club soda et remuez à nouveau.