5 bonnes raisons de cultiver votre propre nourriture

L’un des signes les plus sûrs de la fin de l’hiver, ce sont les produits frais et mûrs. Il n’y a aucun moyen de reproduire la jutosité d’une tomate encore chaude du soleil ou le croquant d’un haricot vert frais. Et bien que les marchés de producteurs et les ASC soient un moyen pratique de mettre la main sur des fruits et légumes de saison, l’option la plus saine consiste à planter votre propre jardin. Cultiver ses propres produits est satisfaisant, amusant et sain. De plus, c’est la façon ultime de manger local.

La nourriture saine

Tout le monde sait que vous devez manger sainement pour être en bonne santé. Lorsque vous cultivez vos propres légumes, fruits et herbes, vous augmentez la probabilité que vous mangiez ces aliments sains. Après tout, vous ne pouvez pas faire pousser de chips, de crème glacée ou de frites dans votre jardin. De plus, les aliments frais du jardin peuvent avoir meilleur goût que les mêmes aliments de l’épicerie, qui sont généralement cueillis avant de pouvoir mûrir.

Aliments sains

Il peut être difficile de savoir quels types d’engrais ou de pesticides sont utilisés sur divers fruits et légumes. Bien laver les produits avant de les utiliser peut vous empêcher, vous et votre famille, d’ingérer l’un de ces produits chimiques. Mais cultiver vos propres produits éliminera les conjectures et vous assurera de savoir exactement ce que vous mettez dans votre corps.

Exercice régulier

Même le jardinage léger ou modéré compte pour atteindre les objectifs d’exercice quotidien, brûlant jusqu’à 330 calories en une heure seulement. Des recherches ont montré que le jardinage régulier peut réduire le risque de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral et prolonger la vie jusqu’à 30 % chez les adultes de plus de 60 ans.

Soulagement du stress + booster d’humeur

De nombreux jardiniers expérimentés s’extasient sur la paix qu’ils ressentent lorsqu’ils creusent dans la terre. Il s’avère que la science confirme ce sentiment. Des études ont montré que la combinaison de l’activité physique, de la conscience de l’environnement naturel, de la stimulation cognitive et de la satisfaction au travail profite à l’humeur et à la santé mentale.

Santé immunitaire

Le soleil que votre peau absorbe pendant que vous jardinez n’est pas si mal. Bien que vous deviez toujours faire mousser avec SPF, n’évitez pas complètement le soleil. Lorsque la peau est exposée au soleil, elle produit de la vitamine D, qui est importante pour le fonctionnement du système immunitaire. De plus, être exposé aux milliards de bactéries qui se cachent dans le sol peut renforcer davantage l’immunité.

Comment commencer

Démarrer un jardin n’est pas difficile et peut être une façon amusante de sortir tout au long de la saison. Avant de vous lancer, tenez compte de ces conseils :

  • Commencez petit et plantez des choses que vous savez que vous mangerez et apprécierez.
  • Trouvez un endroit qui a au moins six heures de lumière du jour et un accès facile à l’eau.
  • Cultiver à partir de graines peut être plus difficile pour les débutants, alors envisagez de commencer avec de petites plantes.
  • Plantez des herbes envahissantes comme la menthe et le fenouil dans des pots pour les empêcher de prendre le dessus.
  • Ajoutez de l’intérêt et de la dimension avec des jardins en conteneurs ou des plates-bandes surélevées. Les lits conteneurs debout sont particulièrement adaptés aux personnes souffrant de douleurs au dos ou aux genoux.