En tant que diététiste, j’ai été accusé d’être la « police des protéines », et même si je comprends que tout le monde semble insister sur les bienfaits des protéines, c’est pour une bonne raison. Les protéines nous aident à rester rassasiés et stabilisent notre taux de sucre dans le sang. , et peut même réduire les fringales le soir. En particulier, les protéines au petit-déjeuner ont tendance à être un élément important pour vous préparer à réussir la journée. Certaines recherches montrent même qu’un petit-déjeuner riche en protéines peut réduire la faim et les fringales la nuit et réduire l’apport énergétique global que nous consommons au cours d’une journée.
Experts dans cet article
- Amanda Blechman, RD, diététiste et directrice de la santé et des affaires scientifiques chez Danone Amérique du Nord
- Erin Palinski-Wade, RD, diététiste et auteur de Régime diabétique de 2 jours
- Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, diététiste nutritionniste basée à Miami et porte-parole nationale des médias pour l’Académie de nutrition et de diététique
- Toby Amidor, RD, expert en nutrition et auteur de Le livre de recettes de préparation de repas sains
Les meilleurs petits-déjeuners riches en protéines qui ne sont pas des œufs, selon les experts
Saucisse au poulet et à l’érable Applegate
Bien que la saucisse soit délicieuse, en manger tous les jours peut accumuler d’importantes calories et graisses saturées qui pourraient ne pas être bénéfiques pour votre santé. Applegate prépare une délicieuse saucisse de poulet dont la teneur totale en matières grasses et en calories est inférieure à celle des options traditionnelles. J’adore leur saucisse de poulet à l’érable pour un petit-déjeuner rapide et riche en protéines que vous pouvez passer au micro-ondes et manger à la rigueur.
Gaufres protéinées Banza
Auparavant connue pour ses pâtes aux pois chiches, Banza a lancé une gamme de gaufres surgelées riches en protéines et en fibres. Avec 10 g de protéines par portion de deux, elles sont difficiles à battre par rapport aux gaufres traditionnelles. Essayez de garnir cela d’un filet de beurre de cacahuète, de graines de chia et de miel pour un petit-déjeuner équilibré qui contient tout ce dont vous avez besoin pour une énergie durable : des protéines, des fibres et des glucides sains.
Fromage cottage biologique Good Culture
Le fromage cottage est à la mode et je l’adore comme base protéique pour votre petit-déjeuner. C’est un fantastique aliment riche en protéines, parfait pour le petit-déjeuner, ajoute Lindsey Janeiro, RD de Nutrition to Fit and Healthy*.ouais Recettes. «Le fromage cottage faible en gras de Good Culture contient 14 grammes de protéines par portion d’une demi-tasse», ajoute-t-elle. « L’une des choses que je préfère dans l’utilisation du fromage cottage au petit-déjeuner est sa polyvalence : vous pouvez le verser sur des toasts à grains entiers, le déguster sucré avec des fruits ou salé avec des tomates marinées, l’incorporer à des œufs brouillés ou en mélanger dans un smoothie. . Vous pouvez également acheter des contenants individuels de fromage cottage pour une source de protéines pratique à emporter. »
Mélange à crêpes protéiné à la farine d’amande Simple Mills
Ces crêpes protéinées à base de farine d’amande sont faciles à préparer à l’avance et constituent une option de petit-déjeuner riche en protéines et à base de plantes, prête à réchauffer le matin. « Une portion de ces crêpes à base de plantes ajoutera 11 grammes de protéines à votre repas du matin. Ils constituent également une bonne source de potassium et de fer, fournissant 10 pour cent de la valeur quotidienne de chaque nutriment », explique Kiran Campbell, RD.
Saumon fumé
Si vous aimez Lox, vous pouvez profiter des avantages d’un petit-déjeuner riche en protéines avec l’avantage supplémentaire de graisses saines pour votre cœur. «L’un de mes petits-déjeuners salés préférés est le saumon fumé, avec une purée d’avocat, sur un bagel de blé entier grillé», propose Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, diététiste nutritionniste et diététiste sportive certifiée. « Le saumon fumé est prêt à manger, fournit une source de protéines de haute qualité, est riche en oméga-3 anti-inflammatoires DHA et EPA et en vitamine D qui soutient le système immunitaire. »
« Je choisis toujours le saumon rouge sauvage d’Alaska, car il est garanti sauvage et durable, et le saumon rouge a tendance à contenir plus de vitamine D que les autres types de saumon », dit-elle. « Le simple fait de consommer un bagel avec du fromage à la crème par exemple ne suffit pas. Vous n’avez pas suffisamment de protéines pour vous rassasier plus longtemps, mais lorsque vous ajoutez du saumon fumé par-dessus, vous augmentez vos protéines à ce repas, vous resterez rassasié plus longtemps et vous récolterez en même temps ses bienfaits riches en nutriments.
Food for Life Ezekiel 4:9 Céréales à grains germés biologiques
Parfois, vous avez juste envie d’un bol de céréales le matin, mais vous ne voulez pas avoir faim juste après avoir mangé. Les céréales riches en protéines offrent la solution parfaite pour savourer vos aliments réconfortants préférés pour le petit-déjeuner sans la chute du sucre.
Recherchez des marques qui contiennent au moins 8 g de protéines par portion et sont fabriquées à partir d’une variété de grains entiers, de noix et de graines pour ajouter des fibres, explique la diététiste du New Jersey Erin Palinski-Wade, RD, CDCES, auteur de Régime diabétique de 2 jours. Par exemple, les céréales à grains germés biologiques Food for Life Ezekiel 4:9 contiennent des amandes, des légumineuses et des céréales germées pour un petit-déjeuner riche en nutriments avec 8 g de fibres par portion, ajoute-t-elle.
Boissons protéinées Fairlife Core Power
Avec 26 g de protéines par portion, vous ne pouvez pas vous tromper avec un shake protéiné préparé au goût de lait au chocolat. Fairlife fabrique ses boissons à partir de vrai lait qu’elle filtre jusqu’à ce qu’elle soit pauvre en glucides et riche en protéines. La meilleure partie? Le goût!
Yogourt grec Oikos Pro
Le yaourt grec est une excellente source de protéines le matin comme alternative aux œufs. Idéal dans les smoothies, les bols de yaourt ou seul si vous êtes pressé, Oikos Pro contient plus de protéines que la plupart des marques de yaourt sur les tablettes des épiceries.
«Il contient 20 g de protéines laitières de haute qualité, ce qui est beaucoup pour une petite tasse de 5,3 oz, explique Amanda Blechman, RD, CDN, directrice de la santé et des affaires scientifiques chez Danone Amérique du Nord. « Je l’aime comme complément facile et pratique au petit-déjeuner, et j’aime ajouter du granola et des noix pour le croquant, ainsi que des baies pour un peu plus de nutrition sans aucune préparation. »
Coupe énergétique à l’avoine Kodiak
Kodiak s’est fait un nom dans le rayon des aliments pour petit-déjeuner avec des produits comme ses mélanges à crêpes protéinés et ses gaufres protéinées surgelées. Leur Oatmeal Power Cup offre 14 g de protéines solides que vous pouvez rapidement réchauffer au micro-ondes lorsque vous ajoutez simplement de l’eau.
«Ces tasses de flocons d’avoine en portion individuelle sont composées à 100% de flocons d’avoine et d’extraits de protéines de pois et de protéines de lactosérum pour plus de protéines», explique Toby Amidor, MS, RD, CDN, expert en nutrition primé FAND et le journal Wall Street auteur à succès de Améliorez vos légumes : recettes flexitariennes pour toute la familley. C’est un petit-déjeuner parfait à emporter au travail, à emporter à l’hôtel ou même dans une résidence universitaire. » En plus des 14 g de protéines, chaque tasse fournit 230 calories et 4 g de fibres, ajoute-t-elle.
Les articles Well+Good font référence à des études scientifiques, fiables, récentes et robustes pour étayer les informations que nous partageons. Vous pouvez nous faire confiance tout au long de votre parcours de bien-être.
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Grech, A, Sui, Z, Rangan, A, Simpson, SJ, Coogan, SCP, Raubenheimer, D. L’équilibre (dés)équilibre des macronutriments détermine l’apport énergétique dans un environnement alimentaire obésogène : une analyse écologique. Obésité (Silver Spring). 2022 ; 30(11) : 2156-2166. est ce que je:10.1002/oby.23578