Les régimes typiques de la «dernière minute» de cette période, qui visent à une diminution rapide du poids compte tenu du rendez-vous désormais imminent avec les plages et les vacances, «sont tous très similaires. Et tout conduit à des résultats qui durent peu et, en outre, ils mettent également la santé en danger». C'est l'avertissement de Giorgio Calabrese, président du Comité national de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé, entendu par Adnkronos Salute.
« Nous devons être extrêmement clairs: en ce moment – spécifie le calabrien – les gens ne veulent pas suivre le régime alimentaire, ils veulent perdre du poids. Et ils recherchent des astuces. Et le principal outil est le régime hyper-protéine, récemment dépassé par le régime cétogène. Mais ce sont deux« sœurs ». Dans le régime cétogène, il y a 75% de gras, 20% de protéines, 5% de l'élimination cétogène. Hand, apportez des protéines à une concentration très élevée, 40, 50, voire 60%, les graisses sont retirées autant que possible et le niveau de glucides est réduit.
Mais les aliments protéinés sont choisis sont ceux d'origine animale – observe le calabrien – donc les viandes rouges et blanches, le poisson, les œufs, les fromages vieillis. Pas de légumineuses car il y a des amidons. Et seuls les légumes peuvent être consommés, car ils ont très peu de protéines. Vous êtes donc chargé d'aliments d'origine animale qui transportent toujours des graisses. Ce sont des produits qui font perdre des liquides, qui ont les protéines et ont des effets sur le poids aussi peu.
