À venir, découvrez comment les habitudes de consommation de caféine des personnes vivant le plus longtemps au monde complètent leur santé et leur bien-être à long terme.
Comment la caféine peut-elle améliorer la longévité ?
« On pense que la caféine est inversement corrélée à un risque plus faible de certaines maladies chroniques, à savoir les maladies neurologiques comme la maladie d’Alzheimer, ainsi que d’autres conditions comme l’asthme, les maladies du foie, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et le foie, l’endomètre et la prostate. cancers », déclare Maddie Pasquariello, MS, RDN, diététicienne basée à Brooklyn.
Plus précisément, le café n’est pas seulement un aliment de base dans trois zones bleues, mais aussi pour environ 1 milliard de personnes dans le monde. (Fait amusant : la Finlande enregistre la plus forte consommation de café par personne… et c’est aussi le pays le plus heureux du monde. Coïncidence ? Je ne pense pas.)
Pasquariello continue de dire que les avantages potentiels de la caféine pour augmenter la durée de vie sont « pensés être particulièrement répandus chez les adultes qui consomment une quantité modérée de café chaque jour ». Cependant, nous ne devrions pas non plus (ahem) dormir sur du thé vert, qui est profondément ancré dans les routines quotidiennes des résidents de la zone bleue d’Okinawa, au Japon.
Selon une étude massive de près de 500 000 participants au Royaume-Uni (qui n’abrite pas de zone bleue, mais supportez-moi), les deux boissons offrent de la caféine et de l’acide chlorogénique ; les deux constituants possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires tout en « abaissant la tension artérielle, la résistance à l’insuline et en améliorant la fonction endothéliale ». Plus particulièrement, les chercheurs ont découvert que la consommation d’une tasse de café ou de trois tasses de thé par jour était associée au risque de mortalité le plus faible. Pendant ce temps, un régime quotidien qui comprenait une ou deux tasses de café et deux à quatre tasses de thé vert étaient associées à un risque de mortalité de 22 % inférieur.
Zoom sur la caféine des Blue Zones
Péninsule de Nicoya, Costa Rica : Diluer le café
Comme Dan Buettner, spécialiste des zones bleues et expert en longévité, l’a déjà dit à Well + Good, les résidents de Nicoya, au Costa Rica, apprécient des portions plus fréquentes de café plus faible tout au long de la journée. En d’autres termes, ils ne comptent pas uniquement sur lui pour un sursaut d’énergie rapide. Alors, comment cette méthode peut-elle favoriser une bonne santé?
« En diluant votre café, vous pouvez allonger le temps nécessaire à toute la caféine pour atteindre votre système. Lorsque toute la caféine atteint votre système en même temps, les effets seront naturellement plus prononcés », déclare Pasquariello. « Toute anxiété, nervosité, accélération du rythme cardiaque ou troubles digestifs que vous pourriez ressentir à cause du café se produiront beaucoup plus rapidement et peuvent être désagréables. » Cela dit, les résidents de Nicoya apprécient également leurs bières après le déjeuner pour faciliter la digestion, puis savourent une petite dose de caféine avec une collation en fin d’après-midi.
« En diluant votre café, vous pouvez allonger le temps nécessaire à toute la caféine pour atteindre votre système », explique Pasquariello. « Toute anxiété, nervosité, accélération du rythme cardiaque ou troubles digestifs que vous pourriez ressentir à cause du café se produiront beaucoup plus rapidement et peuvent être désagréables. »
Ikaria, Grèce et Sardaigne, Italie : caféiner en compagnie
Le café ikarien est légèrement torréfié et finement moulu. Il est également bouilli, ce qui extrait une plus grande quantité de composés bénéfiques dans le café et produit une quantité inférieure de caféine par rapport à une méthode standard d’infusion et de filtrage. Pendant ce temps, les Sardes sirotent en grande partie des boissons à base d’espresso. Bien que leurs types de café préférés varient, les résidents des deux zones bleues partagent l’habitude de prendre de la caféine en compagnie d’autres personnes.
« Malgré l’augmentation du nombre de repas seuls, manger et boire sont des concepts intrinsèquement sociaux dans de nombreuses régions du monde, y compris les zones bleues », déclare Pasquariello. Il s’avère que boire du café dans un cadre social a le potentiel d’amplifier les avantages que vous obtiendriez de l’une ou l’autre option. « Des études montrent que ceux qui mangent ensemble en groupe ont une meilleure estime de soi et possèdent souvent des systèmes de soutien social plus solides. Ces systèmes de soutien social peuvent garantir que nous ayons de meilleurs systèmes de soins en place à mesure que nous vieillissons », ajoute-t-elle.
« Des études montrent que ceux qui mangent ensemble en groupe ont une meilleure estime de soi et possèdent souvent des systèmes de soutien social plus solides. Ces systèmes de soutien social peuvent garantir que nous ayons de meilleurs systèmes de soins en place à mesure que nous vieillissons. »
Okinawa, Japon : siroter du thé vert tout au long de la journée
Selon Buettner, « les Okinawans boivent du thé vert toute la journée », une habitude qui influe sans aucun doute sur leurs résultats favorables pour la santé. Pasquariello note que la consommation de thé vert est liée à un risque moindre de maladies cardiovasculaires, de syndrome métabolique, de certains cancers et d’autres maladies. « On pense que ces avantages sont liés à sa teneur en polyphénols, y compris les flavanols et les flavonols », explique-t-elle. « Ils agissent comme des antioxydants dans le corps, éliminant les radicaux libres et aidant à prévenir les dommages cellulaires, qui peuvent entraîner une foule de maladies. »
Les catéchines sont l’un de ces flavanols avec un large éventail d’avantages pour la santé, y compris, mais sans s’y limiter, le renforcement de vos défenses immunitaires et l’aide à l’équilibre du microbiome intestinal. L’expert en médecine fonctionnelle Mark Hyman, MD, a également désigné le thé vert comme la meilleure boisson pour la longévité, citant les catéchines comme « certains des phytonutriments les plus puissants contre les maladies trouvés dans le règne végétal ».
La vente à emporter
Il ressort clairement des exemples de zones bleues ci-dessus que la caféine peut certainement être prise en compte dans une alimentation saine pour la longévité. Cependant, cela ne signifie pas que vous * devez * atteindre le stimulant pour augmenter vos chances de vivre une vie longue et saine. Après tout, la communauté adventiste du septième jour de Loma Linda, en Californie, est encouragée « à adopter le régime alimentaire le plus sain possible » (ce qui inclut l’abstinence de caféine, car il s’agit techniquement d’une drogue), mais la ville reste néanmoins une zone bleue.
« L’essentiel à noter avec la caféine est que si vous n’en consommez pas déjà, si vous n’aimez pas le goût ou si cela vous affecte négativement, il n’est certainement pas nécessaire de ajouter à votre alimentation », explique Pasquariello. « Il y a aussi des risques à consommer de grandes quantités de caféine, il est donc important d’en consommer avec modération. » De plus, elle dit que davantage de recherches sont nécessaires pour bien comprendre les mécanismes d’action de la caféine en ce qui concerne la prévention des maladies et la longévité.
Enfin, il est important de se rappeler qu’il n’y a pas une formule magique – caféine ou autre – qui garantira une longue vie. « Une alimentation équilibrée, une activité physique régulière, des systèmes de soutien social et d’autres facteurs jouent également un rôle énorme dans la longévité », nous rappelle Pasquariello. Donc, si vous aimez la caféine, continuez. Vous préférez passer ? C’est tout à fait bien aussi.
