Par exemple, puisque les fraises et les pêches sont de saison en été, n’hésitez pas à les mélanger avec vos légumes verts. De plus, ne vous cataloguez pas pour produire seul. La salade Caprese est un plat délicieusement rafraîchissant qui peut facilement être incorporé dans des idées de salades pour le dîner. Et, bien sûr, il y a toujours la possibilité de garnir les salades d’été avec votre poulet, steak et/ou poisson grillé préféré pour un regain de protéines et de saveurs.
Si vous aimez les pêches fraîches, essayez cette salade d’été à l’avocat et à la pêche du célèbre chef Nyesha Arrington :
Maintenant, alors que nous sommes tous pour combiner tous les ingrédients de salade savoureux qui se trouvent actuellement dans le réfrigérateur pour un déjeuner ou un dîner rapide et pratique, il y a quelque chose à dire sur le fait de suivre une bonne recette. Dans cet esprit, vous trouverez plus d’une douzaine de recettes de salades d’été qui valent la peine d’être mélangées dans les mois à venir.
Recettes de salades d’été pour 2023
1. Salade caprese hachée
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec une salade caprese rafraîchissante. Au lieu de le servir dans le style traditionnel (avec des tranches de mozzarella fraîches entières, des tomates et des feuilles de basilic superposées), hachez le tout et arrosez-le de balsamique pour une itération facile à servir du plat classique.
Obtenir la recette : Salade caprese hachée
2. Salade de laitue au citron et au parmesan
Les salades d’été n’ont pas besoin d’être compliquées pour être délicieuses. Exemple : cette salade de laitue au citron et au parmesan ne contient que six ingrédients et ne prend que cinq minutes à mélanger, mais elle a obtenu presque toutes les critiques 5 étoiles.
Obtenir la recette : Salade de laitue au citron et au parmesan
3. Salade de fruits d’été parfaite
Bien que les légumes verts puissent être votre première pensée lorsque vous pensez aux salades d’été, nous sommes ici pour vous rappeler que les fruits frais peuvent être tout aussi savoureux lorsqu’ils sont mélangés. Cette recette de salade de fruits combine des ananas, des fraises, des kiwis, des bananes, des oranges, des raisins et des myrtilles, et comprend une sauce sucrée pour lier le tout.
Obtenir la recette : Salade de fruits d’été parfaite
4. Salade de couscous aux tomates cerises
Les tomates cerises bouchées sont de saison de l’été au début de l’automne, ce qui en fait un incontournable pour vos salades estivales. Une façon de vraiment exploiter leur saveur est avec cette recette de salade de couscous aux tomates cerises. Mélangé avec des pois chiches, des concombres, du thym et de la feta, c’est un plat savoureux, léger mais satisfaisant.
Obtenir la recette : Salade de couscous aux tomates cerises
5. Salade de poulet d’été avec vinaigrette chaude au bacon
Du poulet noirci mariné, du maïs grillé, des poivrons rouges rôtis et des légumes verts mélangés servent de base à cette salade. Pendant ce temps, la saveur est montée d’un cran avec l’avocat, les tomates cerises et l’ail. Cela dit, c’est la vinaigrette acidulée au bacon et aux herbes qui est la vedette du spectacle.
Obtenir la recette : Salade de poulet d’été avec vinaigrette chaude au bacon
6. Salade de concombre au soja, gingembre et ail
Cette salade de concombre d’inspiration asiatique est si délicieuse que près de 3 000 gourmands lui ont décerné leur label 5 étoiles. Il comprend des concombres tranchés ultra-finement trempés dans du vinaigre, de la sauce soja, du sucre, de l’ail, du gingembre, du poivre de Cayenne et du poivre.
Obtenez la recette : Salade de concombre au soja, au gingembre et à l’ail
7. Salade de pastèque à la feta
Bien que la pastèque et la feta ne semblent pas un combo évident, cette salade n’est rien de moins que l’eau à la bouche. L’oignon rouge, le concombre, l’avocat, le piment serrano, le citron vert, la menthe et le basilic sont en partie à remercier.
Obtenir la recette : Salade de pastèque à la feta
8. Salade de maïs de rue mexicaine avec haricots noirs et avocats
Le maïs de rue mexicain est une recette de maïs grillé populaire qui peut être transformée en une savoureuse salade d’été lorsqu’elle est mélangée avec des haricots noirs et des avocats. Ne nous blâmez pas si vous continuez à répéter cela pour le reste de l’été.
Obtenir la recette : Salade de maïs de rue mexicaine avec haricots noirs et avocats
9. Salade caprese aux pêches
Bien sûr, le caprese classique est délicieux, mais pourquoi ne pas lui donner un coup de pouce sucré et salé en ajoutant des pêches à la base de tomates, mozzarella et basilic ? N’oubliez pas d’arroser de balsamique !
Guide de préparation : Salade caprese aux pêches
10. Salade d’orange, de noix, de gorgonzola et de mesclun avec vinaigrette aux agrumes frais
Les oranges sont un autre fruit qui peut constituer un délicieux ingrédient de salade. Ici, il est combiné avec des légumes verts mélangés, du fromage gorgonzola, des noix (l’une de nos garnitures de salade préférées) et une vinaigrette aux agrumes pour une salade piquante que vous voudrez manger encore et encore.
Obtenez la recette : Salade d’oranges, de noix, de gorgonzola et de mesclun avec une vinaigrette aux agrumes frais
11. Salade de roquette aux pêches, fromage de chèvre et basilic
La roquette peut être un peu amère en soi, mais lorsque vous la mélangez avec des pêches, du fromage de chèvre et du basilic, elle aura un goût parfaitement équilibré.
Obtenir la recette : Salade de roquette aux pêches, fromage de chèvre et basilic
12. Salade de poivrons rôtis avec feta, pignons de pin et basilic
Oubliez les légumes verts – cette recette de salade d’été populaire utilisait des poivrons rôtis comme base.
Obtenir la recette : Salade de poivrons rôtis à la feta, aux pignons de pin et au basilic
13. Salade d’épinards aux baies oranges avec vinaigrette balsamique aux agrumes
Que se passe-t-il lorsque vous mélangez des pousses d’épinards avec des mandarines, des framboises, des mûres, des noix et de la feta ? Vous obtenez une salade sucrée et salée que vous serez heureux de mélanger tout l’été.
Obtenir la recette : Salade d’épinards aux baies oranges et vinaigrette balsamique aux agrumes
14. Salade de poulet haché à la grecque avec vinaigrette au tahini au citron
Le poulet grec mariné et la délicieuse vinaigrette au citron et au tahini font de cette simple salade un délice à déguster plusieurs fois par semaine.
Obtenir la recette : Salade de poulet haché à la grecque avec vinaigrette au citron et au tahini
15. Salade de tomates concombre
Ici, nous avons un autre plat d’accompagnement classique pour barbecue dans la cour. Et c’est tellement facile à faire ! Ce ne sont que des concombres, des tomates et des oignons rouges aspergés de vinaigre et d’huile et saupoudrés de sel et de poivre.
Guide de préparation : Salade de tomates concombres
16. Salade de maïs
Une façon de faire bon usage de vos restes de maïs grillé consiste à utiliser cette savoureuse recette de salade de maïs. En le mélangeant avec des tomates, de la feta et du basilic, vous aurez un tout nouveau profil de saveur, de sorte que vous ne tomberez pas malade des légumes féculents.
Obtenir la recette : Salade de maïs
17. Salade de fraises aux épinards
Les salades d’été aux fraises sont à la hauteur du parcours. Celui-ci combine des épinards, des fraises, des oignons rouges, des pacanes grillées et de la feta, le tout agrémenté d’une vinaigrette unique aux graines de pavot.
Obtenir la recette : Salade de fraises aux épinards
18. Salade de tomates cerises et haricots blancs
Les haricots blancs sont un autre ingrédient populaire des salades estivales. Pour leur donner un tourbillon, essayez cette salade de tomates cerises et de haricots blancs, qui a reçu plus de 1 000 critiques 5 étoiles.
Guide de préparation : Salade de tomates cerises et haricots blancs
19. salade de chou asiatique
Si vous aimez la couleur et beaucoup de saveur, cette savoureuse recette de salade de chou asiatique vous fera pâlir.
Obtenir la recette : salade de chou asiatique
20. Salade de fruits à la menthe
Comme si la salade de fruits n’était pas assez rafraîchissante en soi, celle-ci incorpore de la menthe pour un profil de saveur encore plus revigorant.
Obtenir la recette : Salade de fruits à la menthe
21. Salade BLT
Transformez votre sandwich d’été préféré en une salade saine avec cette recette de salade BLT bien-aimée.
Obtenir la recette : Salade BLT
22. Salade d’épinards aux myrtilles et au brocoli
Les épinards, la laitue romaine, la roquette et le chou frisé sont peut-être les ingrédients de base de salade les plus populaires, mais nous sommes ici pour vous révéler un petit secret : le brocoli est également une excellente option. En plus d’ajouter une saveur terreuse, cela donnera à votre salade un croquant satisfaisant qui pourrait la rendre encore plus copieuse. Et avec des myrtilles en prime ? Oui s’il te plaît!
Obtenir la recette : Salade d’épinards aux myrtilles et au brocoli
23. Salade de jalapeño à l’ananas
L’ananas et les jalapeños sont deux ingrédients d’été populaires en eux-mêmes, alors les combiner dans une salade est une recette délicieuse, vous ne pensez pas ?
Obtenir la recette : Salade de jalapeño à l’ananas
24. Salade Cobb de poulet grillé au miel de Dijon
Disons-le ainsi : cette salade Cobb au poulet grillé et au miel de Dijon a été partagée plus de 114 000 fois. ce bien.
Obtenir la recette : Salade Cobb de poulet grillé au miel de Dijon
