J’ai essayé le four intelligent Tovala pour une cuisine maison rapide

J'ai essayé le four intelligent Tovala pour une cuisine maison rapide
jen 1989, Retour vers le futur partie II a prédit à quoi ressemblerait la cuisine maison en 2015. Leur vision d’un hydrateur Black & Decker – qui pourrait transformer instantanément une pizza déshydratée en une tarte familiale en 12 secondes – n’est pas si différente de ce que de nombreux appareils de comptoir modernes ressembler. Mais de nos jours, la technologie destinée à accélérer la cuisson des personnes occupées est sans doute encore meilleure et plus nutritive que ce qu’elles avaient en tête.

Prenez le four intelligent Tovala. IMO, c’est l’hybride parfait entre commodité et qualité pour les cuisiniers à domicile. Tovala, qui a été lancée en 2017, est une entreprise qui crée des fours intelligents de comptoir qui cuisent des aliments préparés par un chef en scannant un code QR (en 25 minutes ou moins). Cette année seulement, ils ont lancé leur tout nouveau four intelligent Tovala compatible Wi-Fi (actuellement en vente pour 49 $; généralement c’est 249 $), que j’ai eu le plaisir de tester.

Honnêtement, je suis impressionné par la façon dont il est capable de faciliter la cuisine sans compromettre la saveur ou la nutrition. De plus, j’ai eu la chance de rencontrer David Rabie, co-fondateur et PDG de Tovala, qui a partagé la mission de l’entreprise d’aider à faciliter la cuisine adaptée à tout style de vie.

Comment Tovala espère rendre la cuisine aussi simple qu’une simple pression sur un bouton

Habituellement, les meilleures idées viennent d’avoir à résoudre un problème dans votre propre vie, ce qui était le cas pour Rabie, qui a proposé le concept du four intelligent de Tovala alors qu’il fréquentait une école de commerce à l’Université de Chicago. « Je n’avais plus le temps de cuisiner et je n’avais pas l’impression qu’aucune des alternatives ne correspondait à la cuisine maison », dit-il. « Je voulais de la nourriture où je pouvais voir les ingrédients, comme les ingrédients bruts qui entraient dans ma nourriture. Je voulais de la nourriture qui aurait bon goût, mais aussi qui parfumerait ma maison et qui ressortirait très chaude et, plus important encore, uniformément chaude. »

Ce qui rend Tovala unique par rapport aux autres fours, c’est le composant « intelligent ». Grâce à leur service de livraison, vous pouvez choisir parmi des repas hebdomadaires, principalement préparés, avec des options savoureuses et réconfortantes telles que la soupe de mariage italienne ou les sandwichs au poulet Buffalo, qui impliquent des étapes minimales (comme l’ajout d’une sauce ou d’un assaisonnement), puis scannez un code QR qui identifie instantanément le repas et le cuit selon un cycle automatisé pour cette recette spécifique. Vraiment intelligent, hein ?

analyse du four intelligent tovala

J’ai essayé le Tovala Smart Oven et j’ai été très impressionné par sa technologie

Je n’aime rien de plus que de manger quelque chose de fraîchement préparé dans ma propre cuisine. Cela dit, trouver le temps dans mon emploi du temps chargé de cuisiner un repas entier n’est pas toujours possible (ou quelque chose que je veux faire quand je suis épuisé par une longue journée de travail). Habituellement, cela se traduit par des dépenses beaucoup trop importantes pour des services de restauration sains et des plats à emporter. Bien sûr, il n’y a rien de mal à commander à partir de votre endroit italien préféré cinq jours par semaine (si votre portefeuille peut se le permettre), mais il y a des moments où je veux un repas simple et fait maison comme ceux que ma mère a préparés pendant que je grandissais en haut.

J’espérais que le four intelligent Tovala pourrait combler l’écart avec sa sélection de repas pour la semaine. J’ai choisi quatre délicieuses options à préparer à partir de leur site Web (ou de leur application mobile). En moyenne, ils coûtent environ 10 $ par repas. Cela comprenait des portions individuelles d’un fondant de poulet ranch au bacon et au cheddar avec de la purée de pommes de terre et des oignons croustillants, un poulet rôti méditerranéen avec des haricots verts à la feta au citron et du riz brun et, parmi leur liste d’options végétariennes, un risotto aux pois sucrés avec basilic vinaigrette et haricots verts citron parmesan. J’ai également reçu une commande de deux portions de coquilles farcies au fromage avec un ragoût de saucisses italiennes. Les quatre repas étaient emballés individuellement dans des boîtes carrées compactes avec les ingrédients déjà préparés et une carte de recettes conçue par leur équipe culinaire équipée d’un code QR scannable.

Bien que les quatre recettes soient délicieuses, prêtes en 25 minutes ou moins et aient le goût de n’importe quel autre repas fait maison, je vais plonger dans mon expérience de cuisson des coquilles farcies au fromage (mon préféré). Dans la boîte de ce repas se trouvaient deux petits récipients en aluminium remplis de coquilles farcies, deux paquets de marinara en portions individuelles et deux portions de parmesan. J’ai opté pour faire les deux repas en même temps. (Le Tovala peut contenir jusqu’à quatre de leurs plateaux-repas de taille standard à la fois.) Les instructions comprenaient quatre étapes simples réparties en trois catégories : préparation, numérisation et dégustation.

Pour préparer les coquilles, j’ai simplement dû retirer le film plastique et verser la marinara dessus. Ensuite, j’ai mis les plateaux au four, j’ai scanné la recette QR, et le four a fait le reste. Il connaissait l’heure et la température exactes pour cuire le repas – pas besoin de s’agiter (ou de remuer). * Éblouissant. * Une fois que le buzzer a sonné, il était temps de profiter, ce qui signifiait retirer les aliments du four, les transférer dans un bol de service et les saupoudrer de parmesan.

Et c’était sérieusement ça. J’ai trouvé toute l’expérience transparente et au-delà de la facilité, même pour la personne la moins avertie sur le plan technologique (en plus, elle est également approuvée par les grands-parents de la famille de Rabie). Les coquilles étaient uniformément cuites, avaient un goût frais et étaient parfaites pour un dîner en semaine.

Bien que les repas préparés par le chef de Tovala soient une victoire définitive dans mon livre, ce que j’aime encore plus, c’est que l’entreprise dispose d’une bibliothèque complète de plus d’un millier d’articles d’épicerie surgelés qui appliquent la même technologie – il est également disponible dans leur six-en-un four à convection modèle Tovala Smart Oven Pro.

Leurs machines sont également capables de scanner les codes-barres des aliments d’autres marques d’épicerie populaires comme Annie’s Homegrown, ainsi que plus de 180 articles de Trader Joe’s. (Oui, leurs gnocchis de chou-fleur sont là-bas.) Ainsi, par exemple, vous pouvez ajouter une pizza DiGiorno surgelée, la scanner et laisser le Tovala la cuire à la perfection. Cela ne devient vraiment pas beaucoup plus facile.