jeJe suis un grand grignoteur depuis aussi longtemps que je me souvienne, donc la commodité et la priorité pour moi quand il s’agit de ramasser des provisions à l’épicerie. Mais si je ne peux pas m’y rendre un week-end donné (hé, la file d’attente à l’extérieur de Trader Joe’s n’est pas une blague), j’opte généralement pour une forme de situation de caféine et de bonbons. Un pansement, si vous voulez.
Dernièrement, cependant, je me suis engagé à améliorer mon jeu de collations. Par exemple, j’ai vraiment aimé remplacer les bonbons et les collations aux fruits par des pommes fraîches ou séchées et un peu de miel, ou en grignotant des baies mélangées. Bien que je sois moins friand de desserts et de pâtisseries décadents, parfois l’ambiance des produits de boulangerie frappe, ce qui m’a fait me demander s’il y avait une dupe plus saine à garder sous la main. Entrez : les barres-collations molles BelliWelli. Elles sont sans gluten, riches en probiotiques, à faible teneur en FODMAP et végétaliennes, ainsi que spécialement conçues pour les personnes aux prises avec des problèmes digestifs.
En tant que véritable amateur de collations en mission pour forger des habitudes plus respectueuses de l’intestin – sans parler d’un passionné de tout et de rien lié au microbiome – j’étais intrigué de voir par moi-même à quel point ces barres pouvaient être bénéfiques. Dans cet esprit, j’ai mangé une barre BelliWelli par jour pendant une semaine d’affilée pour voir comment mes envies et ma digestion s’en sortaient. Je vous laisserai plus tard avec ma dernière critique BelliWelli; mais d’abord, voyons à quel point ces collations sont nutritives et respectueuses de l’IG.
Ce qui fait de BelliWeli une collation avec des bienfaits pour le ventre
Avant de couvrir les ingrédients bons pour vous que contiennent les barres BelliWelli, il convient de noter ce qu’elles évitent. Ils omettent les produits laitiers et le gluten, qui peuvent tous deux déclencher des problèmes digestifs chez certains. (L’intolérance au lactose affecte jusqu’à 70 % des adultes dans le monde. Aux États-Unis, la maladie cœliaque touche environ 1 % des personnes, tandis que la sensibilité au gluten non cœliaque touche environ 6 % des personnes, selon une étude de 2017 dans le Journal mondial de gastroentérologie.)
Ces barres sont également exemptes d’alcools de sucre, ce qui peut exacerber les troubles digestifs chez les personnes souffrant de déséquilibres intestinaux. « On pense que les alcools de sucre sont mal absorbés par l’organisme et nourrissent les bactéries résidant dans le gros intestin… [which can] créer plus de gaz et de fermentation, favorisant ainsi le déséquilibre qui existe déjà », a précédemment déclaré Sarah Greenfield, RD, CSSD, à Well + Good.
Avec ces drapeaux rouges potentiels à l’écart, quels ingrédients spécifiques font des barres BelliWelli une collation saine et respectueuse de l’intestin ? Pour commencer, une seule barre contient quatre grammes de protéines et trois grammes de fibres. (ICYMI, seulement sept pour cent des adultes aux États-Unis consomment suffisamment de fibres par jour, malgré ses avantages pour soutenir les BM réguliers, la santé cardiovasculaire, etc.) « Les barres contiennent également 500 millions de probiotiques CFU, soit plus que certains yaourts et kombuchas. – afin qu’ils gardent votre intestin sous contrôle », explique Peyton Berookim, MD, MA, FACG, AGAF, conseiller BelliWelli et gastro-entérologue certifié à double conseil au Gastroenterology Institute of Southern California.
« Les barres contiennent également 500 millions de probiotiques UFC, soit plus que certains yaourts et kombuchas, afin de garder votre intestin sous contrôle », déclare Peyton Berookim, MD, MA, FACG, AGAF, gastro-entérologue certifié à double conseil.
Le Dr Berookim note également l’accent mis par la marque sur l’utilisation d’ingrédients de haute qualité. « Les barres traditionnelles contiennent généralement des conservateurs pour maintenir la forme, mais BelliWelli manque de ces ingrédients artificiels », dit-il. À noter que les barres BelliWelli que j’ai échantillonnées contenaient huit à neuf grammes de sucre, dont six à sept grammes de sucre ajouté, ce dernier devant être plafonné à 24 à 50 grammes par jour.)
Le Dr Berookim cite quelques ingrédients remarquables qui soutiennent votre intestin et votre santé globale, notamment :
- Cannelle (qu’il considère comme anti-inflammatoire)
- Graines de chia (une riche source de protéines végétales, de fibres insolubles et d’oméga-3)
- Avoine (une fibre soluble à grains entiers)
- Fibre d’acacia (dont il dit qu’elle est anti-inflammatoire)
- Beurre d’amande (une autre excellente source de protéines végétales)
Enfin, le médecin gastro-intestinal partage que ces collations sont certifiées à faible teneur en FODMAP par l’Université Monash. (Les FODMAP comprennent des glucides et des alcools de sucre qui peuvent déclencher des troubles digestifs sous forme de ballonnements, de diarrhée, de constipation, de gaz et de douleurs à l’estomac.) Tout bien considéré, le Dr Berookim affirme que les barres sont bien mieux tolérées que les friandises conventionnelles pour les personnes qui :
- Souffrez de prolifération bactérienne de l’intestin grêle (SIBO)
- Faites l’expérience de ballonnements ou de tout type de problèmes digestifs
- Avoir des sensibilités au gluten ou aux produits laitiers
« Les barres BelliWelli sont une excellente alternative riche en nutriments pour tous ceux qui recherchent un snack-bar vraiment plus sain et respectueux de l’intestin », conclut le Dr Berookim.
Mon avis BelliWelli
Pour commencer, couvrons le goût de ces barres. À l’heure actuelle, BelliWelli propose sept saveurs. J’en ai goûté quatre – cookie aux pépites de chocolat, gâteau d’anniversaire, tourbillon de cannelle et shortcake aux fraises – pendant mon essai d’une semaine. J’ai été surpris que chacun se soit avéré plus savoureux que ce à quoi je m’attendais et j’ai réussi à atteindre l’objectif en ce qui concerne mes envies. Je dirais qu’ils trouvent un juste milieu entre un cookie conventionnel et une barre protéinée, emballant la douceur satisfaisante du premier et manquant le goût typiquement crayeux (ou pire, semblable à du carton) du second.
Maintenant, pour la question à un million de dollars : ces barres ont-elles apporté des avantages perceptibles pour ma digestion ? Sur ce point, je ne peux pas dire qu’ils ont complètement changé la donne, mais je pense vraiment que les résultats varieront d’une personne à l’autre. Par exemple, ma digestion a tendance à être régulière le plus souvent et j’ai la chance de dire que je ne ressens le stress IBS que de manière circonstancielle (* je touche du bois *). Je consomme et/ou prends également des probiotiques quotidiennement, y compris Bacillus coagulans, la souche utilisée par BelliWelli. (J’ai cependant interrompu la prise de suppléments probiotiques pour mieux évaluer mes résultats uniquement avec les barres.) fruits et légumes tous les jours, et je mets toujours une grosse portion de graines de chia dans mes smoothies.
Cependant, je faire pensent que les barres BelliWelli ont le potentiel de déplacer l’aiguille pour certaines personnes, à savoir celles qui sont très sensibles au gluten et/ou aux produits laitiers, qui manquent de fibres et/ou de probiotiques dans leur alimentation et qui ont des problèmes digestifs persistants. Pourtant, j’ai été ravi de découvrir que ces barres pourraient en fait être une dupe décente pour les biscuits et les friandises sucrées similaires, tout en offrant un équilibre entre les avantages des macros et des probiotiques. À la fin de la journée (au propre comme au figuré), je me ferai un plaisir d’en prendre un la prochaine fois que j’aurai une collation afin que je puisse continuer la tendance à satisfaire ma dent sucrée avec des plats nutritifs.
