Comment un régime végétarien aide la santé cardiaque
La nutrition est un élément essentiel de la santé cardiaque. Bien manger peut aider à maintenir des niveaux sains de cholestérol et de tension artérielle ainsi qu’un poids santé. Et un régime végétarien peut être particulièrement efficace pour garantir à votre corps les nutriments dont votre cœur a besoin.
Les régimes végétariens peuvent varier dans leur caractère restrictif. Certains végétariens suivent un régime végétalien, qui ne comprend que des produits végétaux : fruits, légumes, légumineuses (haricots et pois secs), céréales, graines et noix. D’autres végétariens consomment également du fromage et des produits laitiers (lacto-végétariens), des produits laitiers et des œufs (ovo-lacto-végétariens ou lacto-ovo-végétariens) ou des produits laitiers, des œufs et du poulet ou du poisson (semi-végétariens).
Votre cœur peut bénéficier de n’importe lequel de ces régimes végétariens de plusieurs façons. Généralement, un régime végétarien comprend des aliments tels que le soja, les graines, les avocats, les noix et les plantes riches en fibres et en graisses insaturées, qui peuvent aider à réduire le cholestérol. Les végétariens ont également souvent un risque plus faible d’obésité, d’hypertension artérielle et de diabète, qui sont tous considérés comme des facteurs de risque de maladie cardiaque.
Trois avantages d’un régime végétarien
- Les fibres combattent l’hypercholestérolémie : Le régime végétarien est riche en fibres provenant de fruits, de légumes, de haricots et de céréales, ce qui est bon pour la gestion du cholestérol.
- Moins de calories pour un poids santé : Non seulement un régime végétarien élimine les graisses des produits d’origine animale, mais il les remplace par des aliments riches en fibres, qui vous rassasient davantage, donc vous mangez moins, ce qui réduit votre risque d’obésité.
- Antioxydants supplémentaires : Manger plus de fruits et de légumes signifie que vous obtenez plus de nutriments, comme les antioxydants, qui protègent contre les maladies cardiaques.
Risque de carence
Les régimes restrictifs, y compris un régime végétarien, excluent certains aliments, ce qui signifie que vous devrez peut-être travailler un peu plus dur pour vous assurer de recevoir tous les nutriments dont votre corps a besoin.
Si vous suivez un régime végétarien, faites un effort supplémentaire pour inclure les nutriments suivants dans vos plans de repas. Vous voudrez peut-être parler à votre médecin de soins primaires ou rencontrer un nutritionniste pour discuter des sources potentielles.
- Protéine
- Fer
- Zinc
- Calcium
- Vitamine B12
- Vitamine D
- Les acides gras omega-3
Pas entièrement sans effort
Un régime végétarien n’est pas nécessairement un régime sain. Ce n’est pas parce que vous ne mangez pas de viande que vous mangez automatiquement bien. Il est important de surveiller votre consommation d’aliments sucrés et gras, qui sont tous deux faibles en nutriments et riches en calories. Les grains entiers ou non raffinés sont de bons choix, et les produits laitiers sans gras ou faibles en gras sont recommandés si vous incluez des produits laitiers dans votre alimentation.
Un mode de vie végétarien, sous toutes ses formes, peut constituer une excellente base pour une alimentation saine pour le cœur. Mais, que vous mangiez des produits d’origine animale ou non, la variété vous aidera à vous assurer d’obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin.