Ciconte : « Dans la crise climatique, les systèmes alimentaires représentent un tiers des émissions mondiales de CO2 »
Ciconte : « La restauration a un impact énorme sur la vie des villes. Il est important que les marchés publics soient de plus en plus orientés vers des politiques qui favorisent une alimentation saine, de qualité, biologique et durable », a déclaré Fabio Ciconte, président du Conseil alimentaire de Rome, lors du Compraverde Buygreen Forum, un événement de référence en Italie et en Europe, promu par la Fondation Ecosistemi, pour les politiques, projets, biens et services d'achats écologiques.
