« Le pédiatre est le premier interlocuteur des familles, c'est la personne qui s'occupe de l'enfant dès les premiers jours de sa vie. Le projet de développement considère la nutrition comme une thérapie, c'est la thérapie qui fait bien grandir l'enfant. Cela a également une influence extraordinaire sur le développement neuropsychique. Le Directeur de l'École de Spécialisation en Pédiatrie de l'Université de Pavie Gian Luigi Marseglia a déclaré en marge de la conférence de presse au Sénat « Des bonnes pratiques régionales aux lignes directrices nationales sur la nutrition des enfants dans les écoles maternelles » à l'initiative du Vice-président du Sénat de la République Gian Marco Centinaio.