Tout d’abord, pourquoi vous voudrez peut-être plus de gingembre dans votre alimentation
Le gingembre se présente sous de nombreuses formes, mais les racines de la plante de gingembre sont ce qui est couramment utilisé à la fois comme épice ou ingrédient dans la cuisine et à des fins médicinales en tant que complément. « Le gingembre est excellent pour favoriser la longévité de la santé car il contient des composés connus sous le nom de gingérols et de shogaols, qui créent un effet antioxydant qui réduit les dommages des radicaux libres dans le corps », a déclaré Trista Best, MS, RD. Bien + Bien.
Vous pouvez trancher ou râper du gingembre frais pour l’ajouter à des soupes ou des sauces, utiliser des formes en poudre comme assaisonnement sur des légumes, garnir un cocktail sans alcool de gingembre confit pour l’éclat, utiliser des variantes marinées dans des bols à poke, le boire sous forme de thé au gingembre ou prendre cela en complément.
La racine est connue pour « soutenir la santé digestive en améliorant la motilité gastrique et en aidant à soulager les ballonnements et l’inconfort gastro-intestinal en réduisant la production de gaz », déclare Bonnie Taub-Dix, RDN, auteur de Lisez-le avant de le manger. « Il a également des propriétés anti-inflammatoires pour aider à soutenir la santé cardiaque et à soulager les symptômes de l’arthrite », explique Taub-Dix, ajoutant que la racine peut aider à apaiser les nausées et à stabiliser la glycémie.
Quand le gingembre peut-il être mauvais pour vous ?
Bien que le gingembre soit généralement considéré comme sûr à ingérer et malgré tous ses avantages, il existe des cas où quelqu’un peut vouloir limiter sa consommation ou l’éviter complètement, déclare Kyle Staller, MD, MPH, professeur adjoint de médecine à la Harvard Medical School et porte-parole. pour l’Association américaine de gastroentérologie. (Que vous gardiez simplement un œil sur votre apport quotidien ou que vous décidiez de le supprimer complètement de votre alimentation, c’est une conversation que vous devriez avoir avec un professionnel de la santé, car les risques individuels et la posologie varient considérablement, selon le Dr Staller.)
La préoccupation la plus notable concerne les personnes atteintes de troubles de la coagulation, comme l’hémophilie, où le sang ne coagule pas correctement, explique le Dr Staller. « Le gingembre a de légères propriétés anticoagulantes ou anticoagulantes, ce qui signifie qu’il peut augmenter le risque de saignement », dit-il.
Avec quel médicament le gingembre interfère-t-il ?
En raison de sa nature anticoagulante, toute personne prenant des médicaments anticoagulants, tels que la warfarine ou l’aspirine, ou des médicaments antiplaquettaires pour la santé cardiaque, tels que le clopidogrel, devra également faire preuve de prudence. « Combiner le gingembre avec ces médicaments peut potentiellement amplifier les effets et entraîner des saignements excessifs ou des ecchymoses », explique le Dr Staller.
De plus, « le gingembre peut abaisser la glycémie, donc les personnes atteintes de diabète doivent surveiller étroitement leur glycémie si elles en consomment de grandes quantités ou si elles prennent des suppléments de gingembre », explique le Dr Staller. Bien qu’il soit recommandé de consulter votre médecin avant de commencer tout régime de supplémentation, que vous ayez des contre-indications potentielles ou non, les personnes qui prennent actuellement des médicaments contre le diabète, tels que l’insuline ou des antidiabétiques oraux, qui prennent également du gingembre, devraient demander à leur fournisseur si le dosage de leur médicament contre le diabète doit être ajusté.
Il peut aussi potentiellement entraîner des complications pendant la grossesse
Des études indiquent également que même si le gingembre est efficace pour apaiser les nausées chez les femmes enceintes, vous voudrez limiter la quantité de gingembre que vous consommez pendant la grossesse, car les effets anticoagulants peuvent exposer la mère à un risque accru de fausse couche. Il est préférable de consulter un médecin pour connaître vos options, y compris le gingembre, si vous souffrez de nausées matinales en attendant.
Toute personne ayant des problèmes gastro-intestinaux devrait également consommer du gingembre avec prudence
Ceux qui ont des antécédents de RGO ou de reflux acide devraient surveiller leur consommation de gingembre, car le gingembre peut provoquer des brûlures d’estomac et aggraver le reflux gastrique, déclare Reuben Chen, MD, médecin en médecine sportive et conseiller médical en chef international chez Sunrider.
Les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent également se méfier… mais pas pour la raison que vous pourriez penser.
Si vous vous demandez : le gingembre augmente-t-il la tension artérielle ? Vous n’êtes pas seul – c’est une question fréquemment posée pour savoir quand ne pas prendre de gingembre. Mais la réponse est maintenant. En fait, certaines études, telles que la recherche de 2019 publiée dans Recherche en phytothérapie, ont indiqué que le gingembre peut abaisser la tension artérielle, ce qui en soi n’est pas un problème. Cependant, « si vous prenez des médicaments pour contrôler l’hypertension artérielle, les combiner avec du gingembre pourrait réduire davantage les niveaux de tension artérielle, entraînant potentiellement une baisse excessive de la tension artérielle », explique le Dr Staller, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Combien de gingembre est trop?
La plupart des gens peuvent en toute sécurité manger du gingembre tous les jours sans en faire trop, mais les personnes à risque de saignements excessifs voudront limiter leur consommation à pas plus de quatre grammes par jour, explique le Dr Staller. Ceux qui ont des problèmes de reflux acide devraient diviser ces doses afin de réduire les effets secondaires gastriques du gingembre, ajoute le Dr Chen. Encore une fois, toute personne atteinte de diabète, de troubles de la coagulation, qui prend des anticoagulants doit faire preuve de prudence et consulter son médecin avant d’ajouter du gingembre à son alimentation. Pendant ce temps, les femmes enceintes devraient limiter leur consommation de gingembre à pas plus d’un gramme par jour, explique le Dr Staller.
