Vous n’êtes jamais trop jeune pour commencer à faire attention à votre santé cardiaque, et une façon de réduire vos risques de maladie cardiaque, de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral est de manger des aliments contenant des nutriments particulièrement bons pour votre cœur.
Voici le meilleur moment de l’année pour faire le plein de vos produits sains pour le cœur préférés :
- Framboises. Ces baies du début de l’été sont chargées de polyphénols, qui aident à réparer les radicaux libres qui causent des dommages dans votre corps.
- Des fraises. Ces friandises sucrées, meilleures de fin mai à juin, peuvent réduire le risque de crise cardiaque, grâce à leur teneur en anthocyanes.
- Myrtilles. Ceux-ci sont considérés comme un super aliment car ils contiennent du resvératrol et des flavonoïdes, qui aident à prévenir les maladies coronariennes. Faites le plein entre juin et fin août.
- Asperges. Mai à juin est le meilleur moment pour rechercher ce légume puissant. En plus de réduire l’inflammation, les asperges peuvent protéger contre certains types de cancer et donner un coup de pouce supplémentaire à votre cerveau.
- Tomates. Un aliment de base qui est meilleur dans la seconde moitié de l’été, les tomates sont riches en fibres et en potassium, ce qui est associé à un risque réduit de maladies cardiovasculaires. Les tomates sont également riches en caroténoïdes, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque.
- Chou frisé. Ces légumes-feuilles ont du punch en matière de nutriments. En plus d’une foule de vitamines, le chou frisé contient des acides gras oméga-3 bons pour le cœur, qui aident à combattre l’inflammation. Ces verts sont meilleurs lorsque les températures commencent à baisser. Le chou frisé est délicieux au début de la saison de croissance, tandis que le chou frisé plus mûr est meilleur après un temps plus frais.
Herbes à saupoudrer tout l’été
- Basilic. Ce vert parfumé ajoute une couche de saveur aux salades et à la viande. Il est plein de vitamine A et possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
- Ciboulette. Ces oignons doux sont une bonne source d’allicine, qui peut contribuer à réduire le cholestérol et la tension artérielle. La ciboulette offre également une abondance de vitamine A et d’antioxydants.
- Aneth. Le magnésium aide à faire bouger vos muscles. Votre cœur en a besoin pour se contracter. L’aneth est plein de magnésium, de fer, de calcium et de fibres alimentaires.
Trouvez un marché fermier près de chez vous, que vous soyez à Chicago ou en banlieue. Vous pouvez également visiter le Northwestern Medicine Bluhm Cardiovascular Institute pour plus d’informations sur la santé cardiaque et la prévention et le traitement des maladies cardiaques.
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