Jeûne collectif pendant 48 heures, seule l'eau admise. Pour le lancer sur les réseaux sociaux, ce n'est pas la première fois, c'est l'acteur Raz Degan. Répondre était dans 1 500.
« Une réinitialisation physique et mentale pour savoir à quel point vous êtes plus fort que vous ne le pensez », a écrit Degan sur Instagram. L'ancien vainqueur de l'île du célèbre est un gourou des pratiques de désintoxication et est venu à jeun pendant 10 jours. Il faut dire que sur les postes sociaux, l'acteur israélien souligne que pour participer, il doit être rejoint par un programme qui prévoit une phase préparatoire. Mais le jeûne intermittent ou prolongé, cela fonctionne-t-il? Quels sont les effets? «Nous savons par les anciens Grecs que le« régime »est un moyen d'être, un style de vie, un ensemble de choix alimentaires qui ont le but de nous faire sentir en bonne et en bonne santé. Perdre du poids et fatigue en continu – l'effet «yo -yo» si appelé – peut avoir des conséquences négativesnon seulement parce que très souvent, il est associé à un risque accru de développer des troubles de l'alimentation, mais surtout parce qu'il représente un réel stress pour notre métabolisme et pour les systèmes complexes que notre corps est composé. » Mauro Minelli, immunologue et professeur professeur de nutrition humaine à Lum.
«Le jeûne est une chose sérieuse et pour cette raison, elle nécessite une supervision médicale-clinique précise, ainsi que des ajouts appropriés aux sels minéraux et aux vitamines. Non à «faire soi-même» donc, c'est une pratique d'être découragé absolument en mode autogéré« , avertit également Silvia Maria Galetti, Endocrinologue, diététicien et nutritionniste de la Modène Polyclinic. « Le professeur Walter Longo, directeur de l'Institut de longévité de l'Université de Calfronia, l'un des centres les plus importants de recherche sur le vieillissement – rappels – comme d'autres chercheurs européens importants, y compris le professeur Guido Kroemer, un biochimiste allemand qui travaille à Paris, a montré dans les études in vitro et sur les souris pour le jeûne pour les protéines de l'autophage, ou la capacité des cellules » le nettoyage « , pour éliminer les protéines dommages et les déchets. Cela conduirait à une extension de la durée de vie cellulaire et à une incidence plus faible de maladies dégénératives chroniques, y compris les cancers« Longo » était l'inventeur du régime Mima-didum. Mais, je le répète – prévient l'expert – sont des protocoles qui, s'ils sont appliqués in vivo (c'est-à-dire sur l'homme et non dans le laboratoire), nécessitent une grande compétence professionnelle et des contrôles précis. Malheureusement, la désinformation implique. Si le jeûne vise à perdre du poids, il n'est donc pas nécessaire ou mieux doit être élaboré dans un plan alimentaire soutenu par des professionnels « .
« Degan même s'il fait le «gourou» n'est pas un médecin. Il peut s'appliquer à lui-même le style de vie qu'il préfère, mais il ne peut pas le faire sur les autres. Parmi les 1 500 personnes qui l'ont suivi, il y a tout, une maladie cardiaque, des patients oncologiques auxquels le jeûne ne fait pas seulement mal, mais compromet l'efficacité des thérapies. De Raz Degan un message dangereux et Qualunquista, surtout s'il atteint les patients atteints de cancer« , Rappelez-vous Galetti.
Selon Minelli, « un régime amincissant nécessite, par définition, une restriction calorique qui, en règle générale, entraînera une perte de poids plus ou moins pertinente, en particulier en première période. À ce stade, le corps a tendance à changer son métabolisme et, par conséquent, la quantité d'énergie nécessaire pour mener à bien toutes les activités quotidiennes. Si la restriction calorique a été particulièrement marquée, le métabolisme continuera de ralentir, c'est pourquoi il sera difficile de continuer à perdre du poidscar le corps aura tendance à conserver ses réserves grasses et à brûler moins « .
Mais pas seulement. « En conséquence de ces dynamiques, au moment de retourner à un régime alimentaire normocalorique, il y aura une prise de poids soudaine – avertira le médecin – entre autres, il faut également considérer que la perte de poids initiale n'est que dans la moindre partie de la perte de masse grasse, correspondant à une plus grande mesure à une perte de liquides et de masse musculaire. métabolisme « .
Cependant, quelles sont les principales complications qui peuvent obtenir un régime amincissant au sens strict? Quelles zones de notre corps pourraient subir des dommages plus importants pour un apport limité de nutriments qu'une alimentation réduite implique nécessairement? « Malheureusement, les effets négatifs d'un régime alimentaire peuvent être observés à long terme – observe Minelli – pensez aux régimes alimentaires très restrictifs qui sont principalement basés sur une diminution des glucides: non seulement le pain et les pâtes, très souvent dans les profils alimentaires de ce genre sont également des fruits sacrifiés et des légumes qui sont presque ou complètement absents. activité intestinale. Ce qui est pire, cependant, c'est que les régimes ainsi structurés conduisent à une augmentation considérable des protéines et des graisses, Se transformant ainsi en régimes peu sains et hyperprote, bien que nous ne soyons pas dans un état d'augmentation des besoins en protéines comme cela se produit, par exemple, lors de la pratique d'une activité sportive intense. Un régime de ce type, suivi pendant une longue période, peut être nocif pour la fonction rénale Et cela peut entraîner une augmentation de la fraction LDL (le «mauvais») du cholestérol dans le sang ».
