POV : Vous avez huit ans et vous entendez le tintement indubitable du camion de glaces qui s’approche régulièrement de votre rue. Instantanément, un peu comme votre chien de famille lorsqu’il entend le mot « friandise », vos papilles commencent à saliver. Puis-je avoir une sucette glacée rouge, blanche et bleue en forme de fusée, s’il vous plaît ? Votre langue reste violette jusqu’à la rentrée scolaire en septembre. La vie est belle.
L’une de nos façons nouvellement découvertes (code pour « un peu plus adapté aux adultes ») de profiter d’une douce gâterie estivale ? Cette recette de sorbet à la limonade aux fraises à deux ingrédients est à la fois délicieuse, facile et jolie à regarder. À venir, trouvez le moyen le plus simple de faire un sorbet maison… piles et langue colorée non incluses.
Comment faire un sorbet à la limonade à la fraise à deux ingrédients
Considérez ce dessert à deux ingrédients comme le mélange parfait de deux incontournables de l’été : la limonade et la crème glacée. Dans une récente vidéo TikTok de @crowdedkitchen, nous avons appris que vous pouvez faire du sorbet maison dans le confort de votre maison. Meilleure partie? Il n’est pas nécessaire d’investir dans une sorbetière sophistiquée. Au lieu de cela, tout ce dont vous avez besoin est un robot culinaire, quatre citrons (ou trois quarts de tasse de jus), cinq tasses de fraises surgelées, un tiers de tasse d’agave ou de miel (facultatif) et seulement cinq minutes de votre temps. Assez facile, non?
@crowdedkitchen SORBET FRAISE-LIMONADE 🍓🍋🍨 Seulement 3 ingrédients et servis dans la moitié de citron la plus mignonne pour une gâterie estivale facile dont on ne se lasse pas. #strawberry #pinklemonade #strawberrylemonade #lemontok #lemon ♬ son original – Crowded Kitchen
Tout d’abord, commencez par couper les citrons en deux dans le sens de la longueur, puis pressez le jus des citrons et retirez les pépins. (Remarque : Ne jetez pas les moitiés de citron !) Ensuite, dans un grand robot culinaire, mélangez les fraises surgelées, le jus de citron et l’édulcorant de votre choix, si vous le souhaitez. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange ressemble à un sorbet. Bien sûr, vous pouvez le servir tout de suite pour un dessert moelleux. Cependant, si vous vous sentez extravagant et que vous voulez monter d’un cran, écoutez.
Vous souvenez-vous des moitiés de citron dont nous avons parlé plus tôt que vous ne devriez pas jeter ? Les créateurs de Crowded Kitchen les ont ingénieusement réutilisés comme moules (!) pour le remplissage du sorbet. Parlez d’un brillant hack alimentaire sans déchets. Pour les préparer, ils retirent simplement tous les intestins pulpeux du fruit et remplissent chaque coquille de citron jusqu’au bord avec le sorbet à la limonade à la fraise rose Barbie. Pour vous assurer que la garniture a le temps de prendre et ne fond pas complètement au cours du processus, placez-les sur une petite plaque de cuisson et congelez-les pendant quelques heures avant de servir.
S’il vous reste des restes (peu probable, mais juste pour le dire), n’hésitez pas à ajouter le sorbet restant dans un petit moule à pain à congeler pour un pot de crème glacée de style magasin de crème glacée à déguster tout au long de la semaine.
Une autre variation de saveur savoureuse à essayer
Pas un grand fan de fraise ou de tête de citron ? Crowded Kitchen a partagé une recette de sorbet à la mangue et au citron vert qui est tout aussi délicieuse.
@crowdedkitchen SORBET MANGUE LIME 🥭🍨 Sorbet façon île qui ?? Faites-le vous-même avec beaucoup moins de sucre et sans produits laitiers pour la gâterie estivale la plus mignonne (et la plus délicieuse!). #mango #sorbet #easyrecipes #mangosorbet ♬ son original – Crowded Kitchen
La différence cette fois, c’est qu’ici, vous découperez soigneusement la chair de la mangue (au lieu d’un citron) sans abîmer la peau pour créer une coque pour la glace. Ensuite, une fois la viande de mangue retirée avec succès, transférez les fruits coupés en dés sur une plaque à pâtisserie pour les congeler. Après qu’il soit complètement congelé, vous continuerez à faire le sorbet DIY en appliquant les mêmes méthodes que la version limonade aux fraises.
Pour rafraîchir la recette, mélangez cinq tasses de mangue congelée, un quart de tasse de jus de citron vert fraîchement pressé et un quart de tasse de l’édulcorant de votre choix (encore une fois, c’est facultatif). Mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Enfin, remplissez les barquettes de mangue avec le sorbet maison et congelez-les jusqu’à solidification.
Bien sûr, la mangue citron vert et la limonade à la fraise sont des combinaisons de saveurs supérieures. Mais le choix vous appartient en fin de compte, et les options pour combiner différentes variations sont pratiquement infinies – quelques autres viennent à l’esprit : cantaloup citron vert, ananas noix de coco ou grenade citron. Continuez à venir, nous disons!
Suivant au menu ? Dole Whip ananas gingembre sans produits laitiers :
