Savoureux, rassasiant et bon pour votre cœur
Sauter de la viande peut être bon pour votre cœur :
- Les plats végétariens sont généralement riches en fibres, qui combattent l’hypercholestérolémie.
- Lorsque vous omettez de la viande, vous consommez moins de calories, ce qui peut aider à la gestion du poids.
- Vous finirez généralement par manger des antioxydants supplémentaires lorsque vous ne mangez pas de viande, ce qui peut vous protéger contre les maladies cardiaques.
« En omettant la viande de votre alimentation – même ici et là – vous réduisez votre apport en graisses saturées et trans, ce qui peut aider à réduire la tension artérielle et le cholestérol, et réduire votre risque de maladie cardiaque », déclare le cardiologue Kameswari Maganti, MD, Northwestern Medicine Bluhm Cardiovascular Institute.
Commencez par ces recettes sans viande saines pour le cœur de la diététiste bariatrique Audra Wilson, RD, LDN, Northwestern Medicine Delnor Metabolic Health and Surgical Weight Loss Center.
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