« Les entreprises jouent un double rôle en ce qui concerne le défi important de la nutrition: continuer à s'améliorer, grâce à la recherche scientifique et à l'innovation, la qualité de leurs produits, afin de faire aujourd'hui » aux besoins d'aujourd'hui, puis « deviennent un rôle actif dans la communication et la diffusion des informations des bonnes pratiques et des habitudes alimentaires correctes ». Donc Marco Travaglia, présidente et chef de la direction du groupe Nestlé en Italie, intervenant à la « Futtiatto Meeting: éduquer un «repas» à l'époque »à l'avenir, promu par la multinationale avec les partenaires scientifiques: Siptes, la compagnie italienne de pédiatrie préventive et sociale et le campus bio-médical de Rome.
