« Nous avons été contactés en 2020 pour contribuer à la création d'une Faculté Vétérinaire dans le Latium et nous l'avons rapidement rejoint. Aujourd'hui, nous sommes structurés pour pouvoir apporter notre aide et notre disponibilité à ces jeunes diplômés qui viennent dans l'entreprise ». Claudio Destro, PDG de l'entreprise agricole Maccarese, a déclaré cela à l'occasion de l'événement « Une seule santé : éducation, recherche et coopération pour un avenir durable », aujourd'hui à la Chambre des Députés, dédié à la présentation du réseau de formation établi par la Faculté de Médecine de l'Université de Rome Tor Vergata pour le cursus de Médecine Vétérinaire.
« Maccarese est la plus grande ferme de vaches laitières d'Italie, en plus d'avoir un élevage de bovins de boucherie et un modèle d'économie circulaire – explique Destro – Les étudiants pourront donc apprendre les soins du point de vue de la santé, mais aussi du bien-être animal et de la sécurité alimentaire. De plus, la question de la durabilité environnementale est également importante aujourd'hui, un aspect que les étudiants pourront également vérifier puisque notre entreprise dispose de 1.200 hectares d'oasis que nous avons confiés à la direction du Wwf ».
