« Je pense qu'il est important qu'une ville comme Rome et la région du Latium disposent enfin d'un diplôme en médecine vétérinaire. La pandémie a démontré l’importance d’une approche « une seule santé » et les liens entre la santé humaine, la santé animale et la santé des écosystèmes. C'est une approche juste et moderne, et c'est la base de ce que nous avons également porté à l'attention d'autres nations lors du sommet du G7 sur la santé qui s'est tenu à Ancône. Moi aussi, dans mon ministère, je souhaitais fortement qu'au cours de la restructuration, il y ait un nouveau département appelé One Health ». C'est ce qu'a déclaré le ministre de la Santé Orazio Schillaci à l'occasion de la présentation du nouveau cursus en médecine vétérinaire de l'Université de Rome Tor Vergata, le premier du Latium. L'événement de présentation, qui a eu lieu un mois après le début des cours de la première année académique du cours, a également vu la participation du ministre de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts Francesco Lollobrigida.
