Avec l’essor de l’éducation à la culture anti-régime et de l’alimentation intuitive, nous avons maintenant une meilleure compréhension de la façon dont nous avons tous été affectés par les messages nutritionnels extrêmes du passé. Les régimes à la mode, les règles alimentaires rigides et les plans hypocaloriques nocifs ont eu une forte emprise sur nous en tant que société depuis des générations.
Alors que les troubles de l’alimentation ont des critères désignés pour les valeurs de laboratoire, les signes vitaux ou les modèles de comportement qui rendent le diagnostic plus clair, les troubles de l’alimentation sont un peu ambigus, ce qui conduit à de nombreux mythes sur les troubles de l’alimentation qui sont acceptés comme des vérités. Cela pourrait ressembler à une personne ayant une peur générale de prendre du poids, à une personne coincée dans un cycle alimentaire de stress nocturne ou à une personne souffrant d’une énorme culpabilité à propos de ses choix alimentaires. De nombreux experts pensent aux troubles de l’alimentation sur un spectre : certains ont des conséquences plus graves que d’autres.
Peu importe où quelqu’un tombe sur le spectre, sa qualité de vie et sa santé mentale en souffrent probablement. Les personnes aux prises avec des troubles alimentaires doivent savoir qu’il est tout à fait possible de guérir leur relation avec la nourriture et de trouver un meilleur équilibre, à la fois mentalement et physiquement.
Plongeons-nous dans les mythes exacts sur les troubles alimentaires auxquels vous devez cesser de croire et découvrez la vérité derrière ces habitudes alimentaires qui peuvent vous empêcher de vous sentir coincé.
5 mythes sur les troubles alimentaires qui ne sont pas vrais
Mythe 1 : Les troubles de l’alimentation ont un « aspect » stéréotypé
Beaucoup pensent que les troubles de l’alimentation n’affectent que les femmes jeunes, minces et blanches, mais ce n’est pas vrai. Dans ma pratique, je travaille avec des femmes (et des hommes aussi !) de tous âges, tailles et origines. Je vois des jeunes femmes de 12 ans jusqu’à des femmes de 70 ans et plus. Je travaille avec des hommes qui se retrouvent coincés dans un régime yo-yo qui les laisse stressés et asservis à un plan de repas. Je traite des gens de toutes origines et ethnies différentes qui partagent des luttes similaires.
Une chose que cela met en évidence est que personne n’est jamais totalement exempt d’être à risque d’avoir des habitudes alimentaires désordonnées. Peu importe votre histoire, la culture alimentaire et la pression sociétale pour vous conformer à un certain standard de beauté peuvent perturber votre perception de ce que vous devez faire pour être en bonne santé.
Kelsey Kunik, RDN, conseillère en nutrition pour Fin vs Fin, partage sa propre expérience : « En tant que diététicienne, j’ai vu diverses sévérités de troubles de l’alimentation chez des personnes de tous âges, races, niveaux de revenu et tailles. D’une femme de 85 ans souffrant de maladies chroniques qui ne voulait pas manger après une certaine heure de la nuit parce qu’elle ne voulait pas prendre de poids à la jeune maman qui voulait améliorer sa relation avec la nourriture et arrêter de se gaver de sucreries à tout moment ils étaient là, n’importe qui peut être affecté par des troubles de l’alimentation.
Mythe 2 : Vous pouvez dire quand quelqu’un a des troubles de l’alimentation
Mis à part le fait qu’il n’y a pas de « regard » chez les personnes souffrant de troubles de l’alimentation, il y a une autre raison pour laquelle il est vraiment difficile de repérer quelqu’un avec ces comportements nuisibles : les personnes qui adoptent ces comportements sont vraiment douées pour le cacher.
Les personnes souffrant de troubles de l’alimentation vivent souvent dans la honte et la culpabilité face à leurs choix alimentaires. Cette quantité de honte peut garder quelqu’un très privé. Souvent, lorsqu’un nouveau client demande de l’aide, il a lutté pendant des années, voire des décennies, avant de décider de demander de l’aide.
Les habitudes alimentaires désordonnées sont sournoises. Pour la personne non formée, il peut simplement sembler que votre ami ou votre proche est soudainement plus préoccupé par sa santé, sa nutrition ou ses routines de remise en forme. Ce que vous ne voyez pas, ce sont les nombreuses façons dont ils peuvent commencer à se sentir stressés et dépassés par ce nouveau mode de vie.
Mythe 3 : Les personnes souffrant de troubles de l’alimentation sont superficielles
Étant donné que les troubles de l’alimentation sont souvent centrés sur la nourriture et l’image corporelle, de nombreuses personnes supposent à tort que les efforts de quelqu’un sont faits par vanité. Cependant, cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité. Les personnes ayant des comportements alimentaires désordonnés apprennent souvent que contrôler leur alimentation, leur poids ou leur routine d’exercice peut les aider à se sentir en contrôle et à faire face aux facteurs de stress de la vie. En fait, vivre un événement traumatisant ou stressant est un facteur de risque accru de développer des comportements alimentaires désordonnés.
Après avoir parlé avec Caroline Young, MS, RD, LD, RYT, propriétaire de Whole Self Nutrition et diététiste spécialisée dans les troubles de l’alimentation, nous avons tous deux convenu que de nombreuses personnes pensent que les troubles de l’alimentation sont superficiels, même si ce n’est pas vrai. « Une personne développe généralement des comportements alimentaires désordonnés comme moyen de gérer des émotions difficiles et des expériences de vie, telles que des transitions majeures comme le divorce, aller à l’université ou avoir un enfant. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une capacité d’adaptation saine, les troubles de l’alimentation servent presque toujours un objectif émotionnel », partage Young.
Mythe 4 : Les troubles de l’alimentation sont inoffensifs
Nous vivons dans une culture qui glorifie les troubles alimentaires. Nous applaudissons les gens pour leurs efforts de perte de poids, sauter des repas, manger le moins possible ou suivre un plan de repas restrictif. Nous renforçons subtilement et pas si subtilement que les gens devraient adopter ces comportements restrictifs. Cependant, les troubles de l’alimentation peuvent devenir plus graves et éventuellement se transformer en un trouble de l’alimentation.
« Puisque les troubles de l’alimentation sont tellement normalisés dans notre culture, des comportements tels que la restriction des glucides, le saut de repas ou l’exercice pour » gagner « un certain repas sont socialement acceptables et ne sont généralement pas considérés comme dangereux. Cependant, les troubles de l’alimentation peuvent certainement faire boule de neige et se transformer en un trouble de l’alimentation à part entière et potentiellement mortel », souligne Young.
Mythe 5 : Vous pouvez gérer seul les troubles de l’alimentation
Si vous êtes aux prises avec des troubles de l’alimentation, il peut être facile de vous comparer à des personnes souffrant d’un trouble de l’alimentation et d’avoir l’impression que ce avec quoi vous luttez n’est « pas si grave ». Cependant, si vous avez l’impression que votre relation avec la nourriture interfère avec votre capacité à vivre votre vie, vous éloigne de vos relations ou contribue à un plus grand stress, vous méritez un soutien.
