WIls ne peuvent pas utiliser une petite dose supplémentaire de soleil et de bonheur dans leur vie, n’est-ce pas ? Eh bien, une bouchée d’ananas peut nous transporter instantanément dans un paradis tropical – du moins c’est ce que nous aimons penser.
Mais outre sa saveur rafraîchissante, piquante et sucrée qui peut égayer n’importe quelle journée ordinaire, l’ananas est souvent vanté pour ses nombreux bienfaits pour la santé : équilibrer le microbiome intestinal, renforcer votre système immunitaire et améliorer la santé vaginale, entre autres. Nous découvrirons ci-après certaines des raisons pour lesquelles l’ananas devrait être un pilier de nos réfrigérateurs ; Ainsi, une fois que vous avez fait le plein, vous pouvez préparer ces meilleures recettes d’ananas lorsqu’un bol de fruits nature semble un peu trop basique.
Quels sont les bienfaits de l’ananas sur la santé ?
Si votre langue picote après avoir mangé de l’ananas, vous n’êtes pas seul. Mais ce n’est généralement pas préoccupant : la sensation de picotement que vous pouvez ressentir dans la bouche après avoir mangé de l’ananas est causée par la bromélaïne, une enzyme présente dans l’ananas qui peut provoquer une légère irritation très temporaire. Cela dit, il n’y a pas de quoi s’inquiéter – du moins pas dans la plupart des cas – et ne devrait pas vous dissuader de la multitude d’avantages que la consommation de fruits a à offrir.
Pour commencer, la bromélaïne – vous savez, la responsable de nos démangeaisons sur la langue – peut en fait avoir un impact très positif sur la santé intestinale. La recherche montre que la bromélaïne possède des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses, antimicrobiennes et antithrombotiques – et l’ananas est la seule source alimentaire de cette puissante enzyme. L’ananas est également une excellente source de fibres (une tasse en contient plus de deux grammes) et de potassium (environ sept pour cent de votre apport quotidien recommandé).
L’ananas est également exceptionnellement hydratant, grâce à sa composition en eau de 85 à 89 pour cent. Et même si des recherches supplémentaires sont nécessaires sur le sujet, une petite étude suggère que l’ananas peut aider à augmenter les niveaux naturels de mélatonine dans votre corps, ce qui en fait l’un des meilleurs fruits pour un meilleur sommeil. Plus vous en savez, n’est-ce pas ?
5 recettes d’ananas qui le sont pas basique
1. Cocktail de fruits libanais
Yumna Jawad, la créatrice de Feel Good Foodie, est sans aucun doute l’une de nos créatrices de recettes préférées de tous les temps, qui puise souvent dans ses racines libanaises pour partager de délicieux plats inspirés de son héritage. Cette recette de cocktail de fruits libanais en témoigne et l’une de nos recettes d’ananas préférées sur la liste.
Selon Jawad, son cocktail de fruits libanais est un mélange rafraîchissant de fruits juteux dans une purée de fraises sucrée, garnie d’ashta crémeuse (une crème populaire du Moyen-Orient) et d’un croquant de noisette (grâce à un mélange de noix comprenant des pistaches, des amandes et des noix). ). Bien que Jawad note que vous pouvez préparer cette recette avec les fruits que vous avez sous la main, dans cette interprétation, elle opte pour des fraises, des kiwis, des mangues et des ananas – et nous sommes certainement tout à fait d’accord.
Obtenez la recette : Cocktail de fruits libanais
2. Smoothie Piña Colada
Bien sûr, ce ne serait pas un véritable tour d’horizon de certaines des meilleures recettes d’ananas sans une sorte de concoction de piña colada. Cette fois, nous apportons l’ambiance tropicale sous la forme de la recette de smoothie piña colada de Feel Good Foodie, idéale à tout moment de la journée : ne vous inquiétez pas, elle est vierge.
Obtenez la recette : Smoothie Pina Colada
3. Tépache
ICYMI, le tepache est une ancienne boisson mexicaine fermentée à base de… d’ananas ! Outre sa délicieuse saveur acidulée et fruitée, le tepache est une boisson saine pour l’intestin, riche en probiotiques pour aider à stimuler la digestion et favoriser la régularité. Bien que vous puissiez en acheter des canettes achetées en magasin (salut, De La Calle), vous pouvez également en préparer un lot à la maison en utilisant le Mexique dans la recette facile de tepache à quatre ingrédients de ma cuisine.
Obtenez la recette : Infusion d’ananas maison
4. Salsa à l’ananas
Est-il temps de purger votre réfrigérateur en milieu de semaine ? Cette salsa à l’ananas est le moyen idéal d’utiliser plusieurs restes d’ingrédients que vous avez réfrigérés dans le réfrigérateur : pensez à l’ananas, à l’oignon rouge, au citron vert, à la coriandre et à l’ail. Hachez le tout ensemble et vous obtenez un savoureux lot de salsa d’ananas maison de Love and Lemons, parfaite pour garnir du poisson grillé, en superposition sur des tacos au tofu ou simplement pour manger avec un bol de chips tortilla sans céréales Siete : choisissez votre joueur.
Obtenez la recette : Salsa à l’ananas
5. Casserole d’ananas
D’accord, d’accord, écoutez-nous. Ce n’est en aucun cas une recette de cocotte ordinaire. Cette recette de cocotte d’ananas de Well Plate by Erin est composée d’ananas, de fromage cheddar et de craquelins au beurre (dites quoi ?!) pour un plat qui fait frémir vos papilles. Bien que cela puisse sembler un accord non conventionnel, la combinaison de l’acidité et du piquant, ainsi que du riche et du beurré, se complètent parfaitement pour une concoction sucrée et salée que vous ne pourrez pas oublier.
Obtenez la recette : Casserole d’Ananas
Gâteau renversé à l’ananas végétalien et sans gluten, ça vous dit ?