Ouvrez TikTok et vous serez amené à croire que Jello est un superaliment et que manger de la nourriture pour chien est un moyen approprié d’atteindre vos objectifs en matière de protéines (j’aurais aimé plaisanter). Ou recherchez « #cheatday » sur Instagram ; tu tomberas sur un 5 décontracté million des postes.
Bien sûr, les recommandations sur les régimes toxiques déguisées en « choix sains » existent depuis bien plus longtemps que les médias sociaux. En tant que diététiste professionnelle qui s’efforce d’aider les gens à optimiser leur santé de manière sûre et durable, je ne peux m’empêcher de souligner certaines des habitudes courantes qui peuvent sembler en bonne santé, mais peut en réalité nuire à notre santé physique et mentale.
4 habitudes peu saines qui sont souvent le résultat d’une culture alimentaire toxique
Manger exactement les mêmes repas tous les jours
Écoutez-moi : il n’y a rien de mal à manger de manière routinière. Cuisiner les mêmes repas à plusieurs reprises peut être un excellent moyen d’éliminer le stress lié à une alimentation équilibrée, en particulier pendant les semaines de travail chargées. Et dans une certaine mesure, choisir de manger encore et encore les mêmes aliments est logique. Après tout, nous aimons ce que nous aimons.
Mais manger exactement. même. repas. jour après jour pendant une période prolongée peut également être une forme de restriction. Je trouve souvent que la réticence à varier ses repas découle de craintes alimentaires liées à la culture alimentaire.
Par exemple : Peut-être connaissez-vous le contenu calorique exact de votre petit-déjeuner, déjeuner et dîner habituels et ne voulez-vous donc pas mélanger les choses de peur de consommer un peu plus de calories (ou tout simplement de ne pas savoir comment beaucoup de calories que vous avez consommées). Ou peut-être que cela n’a rien à voir avec les chiffres, mais certains aliments vous semblent « sans danger » et tout le reste vous semble strictement interdit.
L’industrie de l’alimentation nous a convaincus que nous devrions nous fier à des facteurs externes (tels que les calories) pour nous dire quoi manger et en quelle quantité, au lieu de nous fier à notre sagesse interne, comme nos signaux de faim et de satiété, nos envies et nos préférences personnelles.
Si vous ne parvenez pas à mélanger vos repas quotidiens, je vous encourage à examiner pourquoi. Il se pourrait bien que ce soit un amour pour vos produits de base. Personnellement, je mange du beurre de noix avec mon petit-déjeuner tous les jours et je ne le voudrais pas autrement. Mais si vous éloigner de vos priorités vous semble carrément inconfortable, voire effrayant, envisagez de travailler avec un diététiste et/ou un thérapeute qui pourra vous aider à vous y retrouver.
L’industrie de l’alimentation nous a convaincus que nous devrions nous fier à des facteurs externes (tels que les calories) pour nous dire quoi manger et en quelle quantité, au lieu de nous fier à notre sagesse interne, comme nos signaux de faim et de satiété, nos envies et nos préférences personnelles.
Souscrire à l’idée des « jours de triche »
J’ai entendu un jour quelqu’un dire : « Les régimes sont comme les relations. Si vous devez tricher, ce n’est probablement pas la bonne solution pour vous. Signalez la chute du micro.
Blague à part, le concept de « jour de triche », c’est-à-dire le jour de la semaine où vous vous autorisez à manger ce que vous voulez, est tout sauf sain. D’une part, cette pratique alimente fondamentalement le cycle restriction/frénésie en nous encourageant à nous priver de nous-mêmes la plupart du temps, à trop manger momentanément (souvent au point de ressentir un inconfort physique), puis à recommencer le cycle. Les jours de triche sont également loin d’être idéaux pour notre digestion et notre équilibre glycémique.
Contrairement à ce que la culture diététique a pu vous enseigner, les habitudes alimentaires qui encouragent la privation ne nous servent pas à long terme.
Manger différemment avant les repas au restaurant ou les événements
Considérez cette question à choix multiples : vous avez un grand événement plus tard dans la soirée qui impliquera probablement de manger et/ou de boire plus. À quoi ressemble la première moitié de votre journée ?
- Vous vous entraînez sérieusement et vous contentez d’un jus vert pour le déjeuner afin d’« économiser pour plus tard ».
- Vous mangez comme vous le feriez n’importe quel autre jour
- Vous dites : « On s’en fout, ce soir ça va être une explosion, alors autant commencer la journée avec un beignet et aller chercher une pizza pour le déjeuner »
La plupart des gens tombent dans l’un des deux extrêmes, soit « économiser » soit « quitter le wagon » en prévision d’un repas plus gourmand. Alerte spoiler : aucune des deux options ne fonctionne bien. Se présenter à un repas affamé ne fait qu’augmenter nos chances de trop manger (rappelez-vous ce cycle de restriction/frénésie ?), tandis que souscrire à la mentalité « merde », un peu comme un jour de triche, nous laisse souvent un sentiment d’inconfort et de regret.
Parce que la culture diététique s’attaque essentiellement à notre dégoût de soi, elle nous convainc qu’un repas gourmand (ou un week-end ou des vacances) aura un impact significatif sur notre corps. La vérité est que ce que nous choisissons de manger et comment, jour après jour, année après année, est ce qui façonne véritablement notre santé.
À cette fin, je vous mets au défi d’essayer de manger le plus « normalement » possible avant votre prochain grand dîner au restaurant. Ensuite, une fois assis à votre repas-événement spécial, remarquez à quel point vous nourrir plus tôt dans la journée change votre expérience à table. Vous serez peut-être simplement plus présent, plus satisfait et moins inconfortable au moment où le chèque arrive.
(De plus, quiconque a déjà été soumis à un invité au dîner de Thanksgiving qui *doit* absolument *doit* réinformer chaque année la salle qu’il a sauté le petit-déjeuner et le déjeuner pour « économiser ses calories » sait à quel point cette attitude ruine la fête, littéralement.)
Se peser quotidiennement
Je ne suis pas contre le fait de monter sur la balance si cela vous semble utile. Alors que certaines personnes sont profondément touchées par la pratique, d’autres apprécient simplement les données. Il n’y a pas de bon ou mauvais ici.
Ce que je ne recommande pas, c’est de vérifier la balance quotidiennement. C’est parce que les fluctuations de poids quotidiennes n’ont tout simplement pas de sens. La quantité d’eau que vous avez bu, le fait que vous soyez ou non allé à la selle et l’endroit où vous en êtes dans votre cycle menstruel peuvent tous faire changer l’échelle. Même le simple repas que vous avez pris la nuit dernière pourrait momentanément faire augmenter votre poids, car l’excès de sodium favorise la rétention d’eau.
J’ai entendu un jour quelqu’un dire : « Les régimes sont comme les relations. Si vous devez tricher, ce n’est probablement pas la bonne solution pour vous. Signalez la chute du micro.
Mon point? Vérifier votre poids chaque jour apporte souvent plus de confusion que de contentement. De plus, cela contribue à cette même dépendance à l’égard de facteurs extérieurs qui définissent notre santé. Autrement dit, si votre poids augmente de quelques kilos mais que vous mangez plus équilibré, ou que vous soulevez des poids plus lourds, ou que vous vous sentez plus à l’aise dans votre corps que jamais auparavant… le chiffre sur la balance est-il vraiment si précieux ? Seulement un peu de matière à réflexion.
