En Italie, les garçons et les filles de 8 et 9 ans de surpoids sont de 19%, tandis que ceux qui ont une obésité de 9,8%, y compris ceux souffrant d'obésité sévère, qui représentent 2,6%. Ce sont les données (2023) traitées par Okkio to Health, le système national de surveillance coordonnée par le Centre national de prévention des maladies et la promotion de la santé de l'Istituto Superiore di Sanità, qui fait partie de l'initiative de la région européenne de l'Initiative-Cosi de l'OMS sur l'obésité de la chureté. Pour faire face à ce problème – à l'occasion d'une conférence parrainée par la Société italienne d'hygiène, de médecine préventive et de santé publique (sites) – le projet de «Sicily Sicily Study – SOS» a été présenté dans le but de sensibiliser les familles et le personnel scolaire sur l'importance d'une nutrition saine et d'une activité physique correcte pour le bien-être des petits.
« La Société italienne de l'hygiène estime que, à partir de l'expérience sicilienne, un modèle d'intervention en santé publique peut être développé facilement reproductible et exportable à l'échelle nationale – déclare Enrico di Rosa, président de la siti – nous sommes conscients de la nécessité d'agir tôt sur le net, à partir des écoles maternelles, pour prévenir, car il est difficile de contribuer à l'âge tendre, le début de l'observation de l'enfant de l'enfant qui, une fois, est en train de contribuer à l'ère tendre, l'effet de l'âge, le début de l'âge de l'enfant. La conférence, qui s'est tenue ces derniers jours dans le monastère bénédictin – l'Université de Catane, a été l'occasion de présenter les premiers résultats du projet «Étude d'obésité en Sicile», qui a commencé en janvier 2023 et s'est terminé en 2024, qui impliquait un peu plus de 200 enfants (âgés de 3 à 6 ans).
La première phase a impliqué deux jardins d'enfants de Catane – une SITA dans la zone centrale et un périphérique – dans le but de détecter les habitudes alimentaires et d'évaluer l'état de nutrition des enfants. Suite à une intervention visant à promouvoir une nutrition et un mouvement sains, sur la base des principes et des «valeurs» du régime méditerranéen, par le biais d'ateliers de sensation récréative pour les enfants et une «cuisine d'enseignement» pour les parents. Les petits ont participé avec enthousiasme aux jeux et aux moments récréatifs conçus pour les rapprocher, d'une manière naturelle, amusante et sensorielle vers des aliments sains et authentiques, tels que les fruits et légumes. Le projet comprenait également une phase d'évaluation de l'efficacité de cette intervention de prévention primaire, vérifiant la modification possible des modes de vie pré et post.
Les résultats obtenus, également grâce à la collaboration efficace des gestionnaires d'écoles, des enseignants et des familles sont importants. Une augmentation des parents d'adhésion au modèle alimentaire méditerranéen considéré (en fonction de l'élément PLUS PLUS PLUS «») protecteur pour la prévention des maladies non transmissibles, émerge conformément à ce qui est présent dans la littérature. Chez les enfants des deux écoles, il a également été mis en évidence (sur la base de «Kidmed – 2019»), une légère augmentation de la consommation quotidienne de fruits et légumes, une augmentation de la consommation hebdomadaire de légumineuses, ainsi qu'une croissance du temps quotidien dédié aux jeux de mouvement en plein air.
En ce qui concerne l'évaluation de l'état de nutrition des enfants, l'indice de masse corporelle (IMC) et d'autres paramètres ont été utilisés, y compris le score Z IMC, la relation entre la vie et la circonférence de la hauteur et la bioimpensométrie «qualitative» (BIA). Tout cela a permis de souligner comment, au-delà de l'IMC, une partie des enfants a eu, après environ 14 mois, une amélioration initiale de leur état nutritionnel, comme souligné à la fois par l'amélioration de la relation de circonférence / hauteur de vie et de la BIA.
Le projet a également souligné comment il est particulièrement important d'identifier et de surveiller tous les cas de rebond d'adposité précoce, un indicateur utile pour prédire le risque de développer un surpoids ou une obésité à l'adolescence et à l'âge adulte, en se concentrant comment, sur la base des données de la littérature, elle peut se produire dans le groupe d'âge 3-5, avec une plus grande prévalence dans le sexe féminin. «Étude sur l'obésité en Sicile – SOS» a été promue par le Policlinico G. Rodolico – San Marco di Catania, l'ASP de Catania et la Fondation italienne pour l'éducation alimentaire, sous le patronage des sites et l'approbation du service de santé de la région sicilienne. Il a été placé dans le cadre de l'accord-cadre entre l'Université de Catane et l'ASP de Catane, dans la mise en œuvre du «plan régional de prévention 2020-2025».
